Štítek: hlavní jídla

Kuskus s rajčaty a kuřecím masem (od 1 roku)

3. 3. 2015
Kuskusová hlavní jídla miluju. Vyznačují se totiž nejen skvělou chutí, ale hlavně absolutní bleskovostí přípravy. Tak dnes jeden z nich 🙂 Suroviny na 2 porce: 100g kukusu  1 menší kuřecí prso cca 10 cherry rajčátek 1 stroužek česneku 1 jarní cibulka 3 lžíce bílého jogurtu lžíce olivového oleje sůl, pepř dle chuti Kuřecí prso osolíme, opepříme a nakrájíme na malé kostičky. Rajčátka přepůlíme, cibulku nakrájíme na drobné proužky, půlku česneku rozdrtíme čeplí nože a .
Více ...
11 Comments

Orientální karbanátky s quinoou (od 1 roku)

19. 2. 2015
Takové ne úplně tradiční karboše, které voní po orientu a díky obalení do sezamu po upečení vytvoří božskou křupavou krustičku. No prostě stručně a jednoduše – ty se ti mámo teda povedly, fakt že jo! :)) Suroviny na přibližně 3 porce, tj. zhruba 10 karbanátků: cca 300g mletého masa (použila jsem mix) 30g červené quinoy 1 malá jarní cibulka 1 vejce 2 lžíce cizrnové mouky (případně klasické, nebo zdravěji hrašky) 1 stroužek česneku 1 .
Více ...
7 Comments

Nočky s rajčátky, cuketou a fenyklem (od 1 roku)

16. 2. 2015
Bezmasá rychlovka k obědu 🙂 půlka cukety cca 8 malých rajčátek slabší půlka fenyklu 2 stroužky česneku 1 kelímek smetany ke šlehání snítka rozmarýnu grilovací koření dle chuti olivový nebo jiný olej dle potřeby 1 balení gnocchi Fenykl a cuketu nakrájejte na kostičky (loupat ji nemusíte), rajčátka na čtvrtinky. Na česnek zatlačte čepelí nože, rozmáčkněte jej a podélně nakrájejte. Poprašte kořením a na lžíci olivového oleje vše pěkně zprudka opečte, trošku tím napodobíte gril. .
Více ...
Vložit komentář

Jáhlové lívanečky (od 1 roku)

7. 2. 2015
Bezmoučné lívance se staly velmi populárními. Vymyslela jsem pro vás tedy nový recept – tentokrát s využitím jahelných vloček.  Suroviny na asi 10 lívanečků: 1 hrnek jáhlových vloček půl hrnku mléka 1 vejce 1 banán Jahelné vločky nasypeme do misky, zalijeme teplým mlékem a necháme chvíli nasáknout. Narozdíl od vločkových jsou jahelné jako obláčky, takže jim stačí i pouhých pár minut. Poté přidáme vejce a zralý banán a společně rozmixujeme na kaši, kterou na .
Více ...
15 Comments

Amarantový tabouleh (od 1 roku)

3. 2. 2015
Novinka v našem jídelníčku: AMARANT. Velmi výživná a zdravá obilovina, bohatá na bílkoviny, vlákninu a železo. Malinkatá lehce křupkavá zrníčka, po vychladnutí mají želírovací účinky. Hodí se naslano i nasladko. 1 hrnek amarantu 1 hrnek petrželky, nasekané 1/2 šálku jarní cibulky, nasekané 2 lžíce čerstvé máty 1/2 hrnku citronové šťávy 1/4 šálku olivového oleje 2 stroužky česneku, prolisované případně listový salát a olivy na dozdobení   Uvaříme amarant (či quinou) ve stejném množství vody, .
Více ...
Vložit komentář

Cizrna na paprice (od 1 roku)

2. 2. 2015
Vegetariánská varianta české klasiky, která vás rozhodně nadchne svou jemnou oříškovou chutí. Patří mezi nejoblíbenější z mých receptů, a to jak u nás doma, tak i v domácnostech čtenářek ;-)
29 Comments

Domácí burger s tuňákovými placičkami (od 1 roku)

29. 1. 2015
Hamburger zase trošku jinak.. Suroviny na 4 placky: 120g konzervovaného tuňáka 60g mražené nebo plechovkové kukuřice 1 lžíce mouky (použila jsem cizrnovou, ale klasická postačí) 2 – 3 lžíce strouhanky sůl a pepř dle chuti Suroviny na paprikový dip: půl kelímku zakysané smetany půl vaničky plnotučného tvarohu třetina oranžové papriky hrstka petrželky kudrnky hrstka sýra Grana Padano sůl dle chuti Dále: 4 housky na hamburger rajče ledový salát Konzervovaného tuňáka pečlivě slijeme, dáme do .
Více ...
Vložit komentář

Polévka minestrone (od 1 roku)

28. 1. 2015
Toskánská verze tradiční italské polévky s bílými fazolemi. Poctivá, hustá a tak dobrá, že s kouskem čerstvého chleba focaccia si ani nevzpomenete na nějaký druhý chod :-)
2 Comments