20. 2. 2024
Už delší dobu jsem hledala obchod s ořechy, semínky a sušeným ovocem, který by splňoval moje požadavky na kvalitu
a chuť.
Blog
Propadla jsem kouzlu pomalého vaření. A to tak moc, že 22. 3. 2021 mi vychází kuchařka s názvem LOUDAVÉ VAŘENÍ, která je určená právě pro pomalé hrnce. Před pár dny jsem zveřejnila takovou úplně obyčejnou a nevinnou fotku, na které byly oba moje pomalé hrnce v akci. A vás to strašně zaujalo, začali jste psát a ptát se na všechny možné otázky okolo pomalého vaření, zkrátka vás to nadchlo tak, jako mě. :) A tak jsme se s vydavatelem domluvili, že z kuchařky exkluzivně uvolníme celou kapitolu, která se věnuje právě všem otázkám okolo loudání. Abyste věděli, jaké jsou benefity pomalého vaření, podle jakých kritérií si hrnec vybrat či kolik jeho provoz stojí. Pokud máte plnou hlavu podobných otazníků, čtěte dále. ;-)
Klíčky všech možných druhů i stádií jsou u nás doma velmi oblíbené. Nejvíce je zbožňuje můj muž, který si je k večernímu televiznímu programu bere místo brambůrků a dalších nezdravých pochoutek. Dají se samozřejmě koupit, ale jejich cena se vlastně ani moc neliší právě od těch brambůrků, a při naší spotřebě už to jde i trošku do peněz, takže jsem se je naučila jednoduše klíčit doma. Pokud vás domácí klíčení také zajímá, sepsala jsem vám, jak na to a jaké máte možnosti.
Musím říct, že ač je dcera nejedlík, v tomto mám velké štěstí. Ovoce totiž miluje v jakékoliv podobě a dá mu přednost i před mnohými sladkostmi. Z praxe ale vím, že u všech dětí to takto nefunguje a když mě s ukázkou svých produktů oslovil prodejce ovocných pochoutek Šnek Bob, napadlo mě, že by to mohlo být zajímavé téma pro ty, kteří do dětí čerstvé ovoce nemohou dostat. Sepsala jsem tedy tento článek plný nápadů na domácí i kupované alternativy čerstvého ovoce a tip na zdravou šnečí pochoutku k němu přidám závěrem, takže určitě pročtěte článek celý, abyste ho neminuli. Co tedy zkusit, pokud vaše dítě odmítá čerstvé ovoce?
Teflonová, plechová, skleněná, silikonová, nebo dokonce staletá kameninová po babičce? Která forma na bábovku je nejlepší, to je věčná otázka. Ve spolupráci s Kitos.cz jsme pro vás z jejich nejoblíbenějšího sortimentu vybrali tři kousky, které jsem otestovala receptem na špaldovou bábovku. Ten mimochodem v textu také najdete, tak čtěte dále :-)
Začalo to jednoduchou otázkou mojí kamarádky Lenky z webu První pomoc dětem: „Jaký dětský mléčný výrobek mám dceři koupit, aby v něm nebyla hromada chemie a cukru, a aby mi ho zároveň jedla?“. A protože na tuto otázku nemám jednoduchou odpověď, a taky proto, že se mě na ni neptá jen Lenka, ale i spousta dalších maminek, rozhodla jsem se z odpovědi pro ni udělat odpověď vlastně pro vás všechny. Takže jak to tedy vidím s těmi dětskými mléčnými dezerty? Podívala jsem se na zoubek těm nejkupovanějším z nich a tady jsou moje poznámky k nim.
Atopický ekzém je problém, který se v dětské populaci vlivem horšího životního prostředí i životního stylu vyskytuje čím dál tím častěji. Neminul bohužel ani moji dceru, která jím taktéž v dřívějších letech trpěla. Jako mnoho jiných dětí měla to štěstí, že z něj vyrostla, ovšem na toto obtížné období, které způsobilo mimo jiné i předčasné ukončení kojení, si stále dobře vzpomínám. A tak když mě Bioderma oslovila s tím, abych pomohla rozšířit povědomí o této problematice a především vlivu stravy na atopický ekzém, rozhodla jsem se sepsat svoje myšlenky do tohoto článku. Už jen proto, jak často na toto téma odpovídám i v soukromých dotazech.
Byla to celkem mela. Nejdřív taková postupná a pozvolná v podobě negativních komentářů pod sladkými recepty. Nedalo mi to, a sepsala jsem k tomu vyjádření. Po něm přišla další mela. A tak jsem psala vyjádření druhé. Teď už věřím, že všichni můj postoj znají a chápou. Vše proběhlé a napsané jsem se rozhodla umístit do článku níže, aby tu ten postoj zůstal uchován i pro časy budoucí. Kdybyste náhodou nevěděli, co ode mě můžete čekat :-)
Byla jsem před pár dny na tiskovce Českého bramborářského svazu. Dobroty z brambor tu vařil Roman Paulus, a protože statistika není až tak moje záliba a jsem navíc ženská zvědavá, strčila jsem nos Romanovi do kuchyně. Chvíli si mě prohlížel a pak zahlásil: "Já Vás znám!". Podlomily se mi nohy a musela jsem nejspíš být rudá jako rajčátko. Na pár akcích, kde Roman vařil, jsem už byla, takže jsme chvíli pídili, až jsme se dopátrali toho, že si Roman pamatuje, kterak ocenil můj recept v kuchařské soutěži Lidlu. Hlavní výhrou tehdy byl kuchařský kurz u něj. Hned se mě tedy ptal, proč jsem na kurzu ještě nebyla. "Vždyť kdykoliv se podívám, tak Vy máte beznadějně plno!", opáčila jsem. Romanova odpověď mi podlomila kolena podruhé: "Ha, nemám! Na čtvrteční kurz se mi někdo odhlásil, nechcete přijít?" NO JASNĚ ŽE CHCI! :)
Uplynulo to jako voda. Čtvrt roku dělal berličku mému životnímu stylu Index zdraví. Průběžně jsem se o to dělila s vámi, posílala vám svoje tipy i pokroky, a teď přichází čas na zhodnocení. Co považuju za úspěch a co se mi díky indexu podařilo?