18. 10. 2021
S cuketou je tu kdeco, a vafle jsou tu s kdečím. Ale kdeco s kdečím tu doposud ještě nebylo, až teď, když jsem vytvořila tyhle cuketové vafle. :)
Štítek: cuketa
Vůbec nechápu, jak je možné, že rizoto s cuketami tady na blogu dosud nebylo, když cuketa je moje asi nejvděčnější a nejčastěji používaná zelenina, každopádně situace napravena a nechte si chutnat. :-)
Zdravá 5, pro kterou pracuju už řadu let jako lektorka, vyhlásila jako každý rok kuchařskou soutěž, která se jmenuje Finále Zdravé 5. Měla by být pomyslným praktickým zakončením všeho, co jsme se s dětmi ve školkách i školách naučili, a zadáním bylo pohoštění s použitím nějaké bylinky. Rozhodla jsem se jako správný lektor jít v soutěži příkladem, a tak jsme s Karolínkou vytvořily tyhle cuketové tyčinky se žitnou moukou a pozvaly kamarádky na bylinkovou hostinu :-)
Jestli některý druh polévky patří u naší Káji mezi nejoblíbenější, tak je to bezesporu dýňová. Ať to ní dám cokoliv, vždy to bez problémů projde. Když k tomu ještě společně dýni i vydlabeme, je radost dvojnásobná. :-)
S cuketou je tu recept na kdeco. Je i v každé druhé mojí polévce. Ale zjistila jsem, že tu není žádná, kde by cuketa nefigurovala vedle nějaké další zeleniny. A přitom ona si zaslouží prostor jen sama pro sebe. Takže tady je - cuketovka bez doprovodu :-)
Z Bohušovic mi poslali asi tak milion kelímků skyru a na zahradě je asi tak milion cuket. Takže co s tím? Milionový recept na tyhle bobíky! :-)
Tenhle celozrnný korpus naprosto miluju a je mi vlastně úplně jedno, s jakou náplní nahoře si ho dám. Je tak lahodný a křupavý... Tahle svěží hrášková náplň mu ale na chuti neubírá, ba naopak :-)
Cpát cuketu v době její hojné sezóny do všech možných receptů včetně buchet, to už jsme se my hospodyňky dávno naučily. Udělat ale vláčné cuketové těsto na šátečky, to jsem dříve ještě nikdy nezkusila. No, všechno je jednou poprvé a někdo to zkusit musí, žejo :-) A ono to chválabohu opravdu jde!
Nedávno jsem na svém Facebooku sdílela příspěvek z našeho výletu do Mirakula v Milovicích. Chválila jsem jejich fastfoodovou nabídku, v rámci které jsme si vybrali rybu a čočkový salát. Mělo to u vás ohlas a poptávali jste i recept na čočkový salát, a tak vám jeden přináším. Je sice trošku jiný, než jsem původně zamýšlela, ale jeho sladko-kyselá chuť s rybou skvěle ladí, proto vám ho právě s ní doporučuju vyzkoušet.
Divocí pstruzi z avalorských vod si žádají pořádně dobrodružnou úpravu. Pečení na papíře a ve společnosti zeleniny, která hraje všemi barvami - to je bašta přímo královská :-)