1. 11. 2018
Dýňová krémová s mrkví a cuketou (od 6 měsíců)
Jestli některý druh polévky patří u naší Káji mezi nejoblíbenější, tak je to bezesporu dýňová. Ať to ní dám cokoliv, vždy to bez problémů projde. Když k tomu ještě společně dýni i vydlabeme, je radost dvojnásobná. 🙂
Na cca 4 porce:
- 500 g dýně (= 1 menší hokaido)
- 200 g mrkve (= 3 kusy)
- 200 g cukety (= 1 menší)
- 1 cibule
- šťáva ze 2 pomerančů
- 1 lžíce přepuštěného másla nebo oleje
- 1 litr vývaru nebo vody
- sůl a muškátový oříšek
V hrnci rozpalte přepuštěné máslo nebo olej a dozlatova na něm opečte nahrubo nakrájenou cibuli. Poté přidejte na kostky nakrájenou cuketu, dýni a na menší kousky mrkev a společně krátce opečte. Poté podlijte vývarem a uvařte do změknutí zeleniny. Rozmixujte, přidejte vymačkanou šťávu z pomeranče a dolaďte solí a muškátovým oříškem. Pokud budete chtít, můžete ještě zjemnit troškou plnotučného mléka či smetany, ale polévka je moc dobrá i bez toho.
U servírování nezapomeňte na “rybníček” z kvalitního panenského oleje, abyste do polévky doplnili zdravé tuky.
Dětská specifika:
Dětem do 1 roku vynecháme sůl a koření.
Pozor také na možný alergen v pomerančích jakožto (malým dětem možno vynechat).
Smetana je pro vyšší obsah bílkovin doporučována od 1 roku. Do té doby můžete dítěti zjemnit zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem (od 9 měsíců), případně tuto úpravu vynechejte úplně.
Pozor na horší stravitelnost a nadýmavost cibule.
Dobrý den, dneska jsem ji vařila a její chuť mě opravdu moc mile překvapila. Je výborná! Bude určitě chutnat cele rodině. Děkuji za recept 😊👌
Marti, mám velkou radost, děkuji za pochvalu! 🙂 B.
Zdravím,dnes jsem polévku uvařila a je vynikající. Malému chutnala 🙂 děkuji za recept
Eliško moc děkuji. 🙂 B.
Dnes jsme si na ní moc pochutnali, a to manžel krémové polévky nejí. Roční princezna talíř vymetla rychlosti blesku. Děkuji za recept ☺️
Výborná polévka. Synovi lezou tři stoličky, tak teď skoro nejí a polévkou se pěkně cpal. Děkuju
Jani, to mám radost, děkuji. 🙂 Ať jsou zoubky brzo venku. 🙂 B.
Dnes vyzkoušeno k večeři a malé Nikolce 10m se dělaly boule za ušima. Ani jsem nestíhala krmit. A to byla bez koření, pomeranče a smetany. To pak teprve bude něco 🥰 děkuji
Peťo díky, mám radost, že malé chutnalo. 🙂 B.
Dobrý den. Jde polévka udělat i z máslové dýně nebo hokaido je lepší. Děkuji
Dobrý den Renčo, z hokaido je chuťově taková plnější, ale jde samozřejmě udělat i z máslové dýně. 🙂 B.