Štítek: hovězí maso

Hovězí na středomořský způsob (od 1 roku)

23. 11. 2022
Tenhle recept jsem vařila v pomaláči, ale je super přizpůsobivý, takže vám bude fungovat klidně i bez něj. Stačí ho dát normálně do trouby. Budu se vám teď snažit těchto "variabilních" receptů připravovat více, protože tu mám jak spoustu maminek, tak spoustu milovníků loudání, a já bych vám ráda ukázala, že klidně můžete být obojí. Takže tady je. :)
8 Comments

Picado – hovězí z Madeiry (od 1 roku)

19. 10. 2022
Když si vybírám spolupráce, chci o daném člověku či firmě vždy nejdříve něco vědět nebo vidět, je pro mě důležité, koho podporuji a zda to dělá srdcem. A tak nějak to bylo i v případě Statku č. 6 v Rudolticích u Benešova. Prostě jsme s rodinkou zvedli kotvy a jeli se na místo podívat. Ochotní majitelé nám vše ukázali (mimochodem, klidně se můžete zastavit taky). Býci se jim pasou doslova na terase a dostávají maximální možnou péči. Svět lidí a zvířat je tu v naprosté rovnováze a výsledná kvalita masa tomu odpovídá. A když máte v rukou něco tak prvotřídního, jako tohle BIO maso, žádá si to i speciální recept. Madeirské Picado, nebo-li dušené hovězí na víně, je myslím více než důstojné zakončení celého procesu. Udělat si ho můžete v pomaláči i klasicky na sporáku, recept vám napíšu na oboje. I bez Madeiry nebe v hubě, věřte mi! :)
8 Comments

Domácí paštika (od 9 měsíců)

13. 11. 2019
Před pár dny jsem si byla na výuku do školek koupit jako příklad pár nezdravých potravin. Oko mi padlo mimojiné i na paštiku, hlavně tedy na její složení. Asi tušíte, že masa jsem našla pomálu, zato šmakulád spoustu. Tak jsem se to rozhodla vzít do svých rukou a připravila recept na paštiku, která je skutečně z masa, je jednoduchá a chutná, a můžete ji dát i malým dětem. Díky spolupráci s e-shopem Máme doma tu teď mám na testování pomalý hrnec, tak jsem recept vyzkoušela připravit rovnou v něm, když už ho Mám doma, že. ;-)
4 Comments

Těstoviny s mletým masem a lilkem (od 1 roku)

27. 3. 2019
Je vám také známa skutečnost, že vše co lze pojmenovat jako rajskou a smíchat s těstovinami, to bez problémů projde u každého malého dítěte? Alespoň u dětí, které já znám, to naprosto bezvýhradně platí, a to dokonce i tehdy, když tam nenápadně zašijete lilek. Když jsem tohle objevila, měla jsem z toho takový #MalýSvátek. :-) 
8 Comments

Sekaná s červenou čočkou a mrkví (od 8 měsíců)

14. 5. 2018
O recepty s luštěninami si hodně píšete. Taktéž hodně hledáte i recepty s hovězím masem, včetně toho mletého, a já vás za oboje chválím. Luštěniny i hovězí maso jsou dobrým zdrojem železa, které podporuje krvetvorbu, a spousta dětí je chudokrevných, neb tyto dvě suroviny (a s nimi i zelená zelenina, která je na železo také bohatá) nejsou zrovna jejich favority. Naopak ale různé placičky, bábovičky a vše, co jde při servírování omatlat v kečupu :-) děti milují, proto si myslím, že pokud do sekané zakamuflujete trošku té luštěniny, nesáhnete vedle po stránce výživové ani chuťové.
81 Comments

Dušené hovězí s červenými paprikami (od 1 roku)

15. 2. 2018
Dušené hovězí je moje nejmilovanější maso. A proto na něj na blogu najdete velké množství receptů. Dělala jsem ho snad už se vším, takže tentokrát jsem musela hodně přemýšlet, než jsem vymyslela něco nového. No i když... v podstatě je to guláš s paprikami, co si budeme povídat :) 
25 Comments

Dušené hovězí s kapustičkami (od 9 měsíců)

7. 12. 2017
Hovězí patří mezi naše nejoblíbenější druhy mas a dušení zase mezi oblíbenou kuchyňskou úpravu. Jídla jako je toto tedy vařím poměrně často, což mě nutí vymýšlet různé obměny, abychom nejedli stále totéž :-) 
8 Comments

Svíčková omáčka (od 7 měsíců)

17. 11. 2017
Dnes je sváteční den a tak byl i oběd sváteční - tedy svíčková. A já jsem zjistila, že taková klasika všech klasik tady na blogu není! Najdete na ni tisíce zaručených receptů a asi proto jsem nepovažovala za potřebné sem recept dávat. Na druhou stranu ale vím, že si pro děti žádáte recepty i na klasická jídla české kuchyně a tak jsem se rozhodla, že vám ukážu svou verzi, kterou dětem můžete směle dopřát. Vařím ji totiž z čerstvé zeleniny, žádné zeleninové směsi, žádné zahušťování moukou, žádné šizení.
27 Comments

Tortily s trhaným hovězím a cibulovou marmeládou (od 2 let)

3. 5. 2017
Znáte takové ty ilustrační obrázky krásného červeného a čerstvého masa, které se na vás usmívá na pultu řeznictví? Že v supermarketu je takový pohled utopie? Tak se stavte nakouknout do řeznictví Mikrofarma, které má nabídku kvalitního farmářského masa a zjistíte, že nemusí jít jen o obrázky z katalogu. Já jsem tam mimojiné pořídila krásný hovězí krk, ze kterého jsem připravila toto trhané maso, měla sem na něj velkou chuť už dlouho. Tohle jídlo tedy vařím s Mikrofarmou :)
1 Comment