Štítek: bezlepkové

Tikka massala – indické kuřecí (od 2 – 3 let)

2. 12. 2022
Dle oblíbenosti receptů z Loudavé kuchařky vás indická kuchyně hodně baví a nutno přiznat, že pomalému vaření jejich příprava i velmi svědčí. Indická kuchyně je totiž plná dlouze tažených jídel nadupaných voňavým kořením, což je pro pomaláč přesně to správné "eňo ňůňo". Není tedy asi divu, že recept určený pro Mámedoma.cz, výhradního zástupce značky CrockPot, s níž dlouhodobě (spolu)pracuji, jsem vybrala právě tento. Je v něm sice spousta výrazného koření, ale žádné palivé (ale samozřejmě může, pokud chcete ;)), takže bez problémů i pro větší děti, které už exotické suroviny dobře snášejí. Připraveno v multifunkčním hrnci CrockPot Turbo Express, ale můžete využít i klasický pomaláč nebo starý dobrý sporák. :)
2 Comments

Hovězí na středomořský způsob (od 1 roku)

23. 11. 2022
Tenhle recept jsem vařila v pomaláči, ale je super přizpůsobivý, takže vám bude fungovat klidně i bez něj. Stačí ho dát normálně do trouby. Budu se vám teď snažit těchto "variabilních" receptů připravovat více, protože tu mám jak spoustu maminek, tak spoustu milovníků loudání, a já bych vám ráda ukázala, že klidně můžete být obojí. Takže tady je. :)
6 Comments

Jablečná granola (od 2 – 3 let)

21. 11. 2022
Když jsem dělala první domácí jablečnou granolu, nakrájela jsem do ní logicky jablko. Jenže jsem zjistila, že jeho chuť sice výsledku prospívá, avšak škodí křupavosti (čti: granola díky tomu navlhne). Což už samozřejmě není ono, ale já tu svěží chuť jablek ve své granole chci, tak jak to udělám? A pak se to stalo. Z Kitlu si v rámci naší pravidelné #spolupráce napsali o recept s využitím jablečného sirupu a mně svitlo: to půjde! A jasně že to jde! Je to křupavé, voní po jablíčkách a je to tak dobré, že jsem měla co dělat, abych to z toho plechu nezblajzla ještě syrové. :D
Vložit komentář

Rychlé banánové kuličky (od 2 let)

19. 10. 2022
Zapomenutý nebo výletem poněkud zmožený banán, který už nikdo nechce? To známe asi všichni. I mně se pár takových podařilo vytvořit na výletě, když jsme přebývali v Boudě budce. Jde o domeček uprostřed lesa, který je hodně spjatý s přírodou, takže podmínky na vaření jsou tam trošku omezené, ale nic, s čím by si dobrá hospodyňka, co nerada plýtvá, neuměla poradit. Takže pár ingrediencí, šup-rup, a z unavených banánů jsou krásné nepečené kuličky, které (na rozdíl od původní suroviny) mizí rychlostí blesku. :)
1 Comment

Picado – hovězí z Madeiry (od 1 roku)

19. 10. 2022
Když si vybírám spolupráce, chci o daném člověku či firmě vždy nejdříve něco vědět nebo vidět, je pro mě důležité, koho podporuji a zda to dělá srdcem. A tak nějak to bylo i v případě Statku č. 6 v Rudolticích u Benešova. Prostě jsme s rodinkou zvedli kotvy a jeli se na místo podívat. Ochotní majitelé nám vše ukázali (mimochodem, klidně se můžete zastavit taky). Býci se jim pasou doslova na terase a dostávají maximální možnou péči. Svět lidí a zvířat je tu v naprosté rovnováze a výsledná kvalita masa tomu odpovídá. A když máte v rukou něco tak prvotřídního, jako tohle BIO maso, žádá si to i speciální recept. Madeirské Picado, nebo-li dušené hovězí na víně, je myslím více než důstojné zakončení celého procesu. Udělat si ho můžete v pomaláči i klasicky na sporáku, recept vám napíšu na oboje. I bez Madeiry nebe v hubě, věřte mi! :)
Vložit komentář

Burizonová hnízda (od 2 – 3 let)

12. 4. 2022
Mandle v bílé čokoládě, co vypadají jako křepelčí vajíčka. To si na Velikonoce říká o vlastní speciální recept. A tak aby se vajíčkům dobře bydlelo, vytvořila jsem jim hnízdečka z čokolády, ořechů a pukanců. Doplnila jsem svěžím mléčným krémem a velikonoční dobrota je na světě.
Vložit komentář

Müsli tyčinky s jablky a vlašskými ořechy (od 2 – 3 let)

5. 5. 2021
Že se jablka dobře kamarádí s vlašskými ořechy, to je věc jistá a daná naší přírodou - obojí se u nás totiž tradičně pěstuje a produkuje. Na Grizly.cz teď probíhají dny českých dodavatelů a v nabídce tak můžete najít právě obě tyto typicky české suroviny. Já jsem je dala dohromady a vytvořila z nich skvělé müsli tyčinky. :)
2 Comments

Jáhlová kaše s jablky (od 8 měsíců)

17. 3. 2021
V poslední době vám povídám o důvodech, proč miluju vaření v pomaláči. A kaše jsou jeden z nich. Než jdu spát, zapnu suroviny v hrnci, a když ráno vstávám, mám hotovou krásně čerstvou a teplou kašičku. :) Tento recept ale není jen pro ty, kdo pomalí, samozřejmě si ho můžete uvařit i zcela klasicky na sporáku. ;)
10 Comments

Rýžová kaše se sezamem (od 2 – 3 let)

7. 1. 2021
Jedinou malou nevýhodou nakupování po internetu je to, že někdy prostě nevíte úplně přesně, co kupujete. Což se stalo i mně, když jsem se "uhmátla" a vzala si na Grizly.cz rýžovou mouku hrubou namísto hladké, kterou jsem chtěla původně. Ale protože správná hospodyňka si vždy poradí a nikdy nic nevyhodí, udělala jsem z ní tuhle senza kašičku a nakonec to vypadá, že i hrubá mouka se u nás zabydlí. :)
Vložit komentář