Recepty

Rychlé banánové kuličky (od 2 let)

19. 10. 2022
Zapomenutý nebo výletem poněkud zmožený banán, který už nikdo nechce? To známe asi všichni. I mně se pár takových podařilo vytvořit na výletě, když jsme přebývali v Boudě budce. Jde o domeček uprostřed lesa, který je hodně spjatý s přírodou, takže podmínky na vaření jsou tam trošku omezené, ale nic, s čím by si dobrá hospodyňka, co nerada plýtvá, neuměla poradit. Takže pár ingrediencí, šup-rup, a z unavených banánů jsou krásné nepečené kuličky, které (na rozdíl od původní suroviny) mizí rychlostí blesku. :)
1 Comment

Picado – hovězí z Madeiry (od 1 roku)

19. 10. 2022
Když si vybírám spolupráce, chci o daném člověku či firmě vždy nejdříve něco vědět nebo vidět, je pro mě důležité, koho podporuji a zda to dělá srdcem. A tak nějak to bylo i v případě Statku č. 6 v Rudolticích u Benešova. Prostě jsme s rodinkou zvedli kotvy a jeli se na místo podívat. Ochotní majitelé nám vše ukázali (mimochodem, klidně se můžete zastavit taky). Býci se jim pasou doslova na terase a dostávají maximální možnou péči. Svět lidí a zvířat je tu v naprosté rovnováze a výsledná kvalita masa tomu odpovídá. A když máte v rukou něco tak prvotřídního, jako tohle BIO maso, žádá si to i speciální recept. Madeirské Picado, nebo-li dušené hovězí na víně, je myslím více než důstojné zakončení celého procesu. Udělat si ho můžete v pomaláči i klasicky na sporáku, recept vám napíšu na oboje. I bez Madeiry nebe v hubě, věřte mi! :)
10 Comments

Mrkvový dort (od 1 roku)

7. 7. 2022
Na zahrádce jsem jednotila mrkev, což znamená, že mám celou hromadu malých mrkviček, které je mi ale líto vyhodit. A tak padla volba na mrkvový dort, do kterého jsem mrkvičky zužitkovala, a hodily se mi dokonce i na zdobení dortu nahoře. Recept na něj jsem našla na Tchiboblogu a upravila podle svého. Moc chutnal i mojí kamarádce Šárce, která peče božské dorty, a ta mi taky pomohla vyladit recept k dokonalosti. Díky, Šári. :)
5 Comments

Kočičí tanec (od 1 roku)

12. 4. 2022
S Grizly.cz jsme se domluvili, že na Velikonoce zkusíme společně vymyslet nějakou tradiční klasiku, kterou oblečeme do trošku zdravějšího a modernějšího kabátku. Ani jsem nemusela dlouho přemýšlet nad tím, jaký recept vyberu, protože tohle jsem si chtěla zkusit už dávno, a na Grizly.cz navíc mají všemožných obilovin i luštěnin na výběr nepřeberné množství. Nakonec jsem zvolila ječné kroupy v kombinaci s červenou čočkou a byla to skvělá volba, možná i chutnější, než klasika. Červená čočka se totiž více rozváří a je oproti obyčejné taková šťavnatější, což velmi prospělo i výslednému jídlu. Nemusí se potom tolik mastit tukem či špekem, což naši předci dělali, aby jim jídlo lépe klouzalo do krku. A tím pádem je to co? Zdravé jídlo. :)
2 Comments

Burizonová hnízda (od 2 – 3 let)

12. 4. 2022
Mandle v bílé čokoládě, co vypadají jako křepelčí vajíčka. To si na Velikonoce říká o vlastní speciální recept. A tak aby se vajíčkům dobře bydlelo, vytvořila jsem jim hnízdečka z čokolády, ořechů a pukanců. Doplnila jsem svěžím mléčným krémem a velikonoční dobrota je na světě.
Vložit komentář

Špenátové muffiny (od 1 roku)

11. 4. 2022
Vyhlašuju embargo nudnému špenátu s knedlíkem ze školní jídelny! Pojďme si s ním udělat jídlo jinak - atraktivně, pestře a hravě. V této podobě musí špenát dostat i zarputilé odmítače. :)
13 Comments

Těstoviny s dýňovou omáčkou a kozím sýrem (od 7 měsíců)

11. 4. 2022
V rámci spolupráce tu mám několik druhů těstovin s různými dětskými motivy. Teď přišli na řadu Mimoni. A těstoviny s Mimoni, to si vysloveně říká o pěkně žluto-oranžovou omáčku, že? Takovou dýně rozhodně umí, a vy ji můžete umět taky. 😉 Na cca 4 – 6 porcí: V pánvi či hrnci rozpalte malé množství tuku a začněte na něm opékat nakrájenou cibuli. Ani se nemusíte příliš trápit s tím, aby byly kousky co nejdrobnější, .
Více ...
12 Comments

Těstoviny s cizrnou a rajčaty (od 1 roku)

9. 3. 2022
esně nevím, kdy se to stalo, že se tolik populární "kuliky" (rozuměj: kuličky cizrny) staly najednou hrozně neoblíbenou potravinou. Asi nějaký důležitý výtečník ve školce, který to neváhal sdělit zbytku třídy. Ovšem oproti cizrně, těstoviny jsou neustále na výsluní. Zvlášť, pokud jsou s obrázky Tlapkové patroly, Barbie nebo Mimoňů - to je celkem jistá výhra. A proto mám taky dvojitou radost: jednak ze spolupráce s Melissa těstovinami s těmito dětskými vzory, a taky z toho, že moje dítě je opravdu zbodlo do posledního drobku, kuliky-nekuliky, a ještě si šlo přidat! Zázrak! :))
9 Comments

Špenátové sušenky (od 1 roku)

21. 12. 2021
Já ty sušenky prostě miluju, dají se v nich schovávat fakt rozličné věci a ještě to tvoří takové krásné barvy. Jako například špenát, ten umí tuhle nádherně zelenou barvu, která mi vysloveně evokuje Vánoce, stromečky, větvičky, věnce a všechno co voní jehličím. Tak jsem to využila a vytvořila krásné malé zelené a chutné stromečky. :)
7 Comments

Perníčkové sušenky (od 1 roku)

2. 12. 2021
Žitné perníčky z tohoto blogu patří mezi vaše nejoblíbenější recepty vůbec. Jsou krásně vláčné a nadýchané, což máme rádi, jen pro tyto vlastnosti se bohužel úplně nehodí pro vykrajovátka s reliéfem. Taková ta krásná, co vám do těsta vyrazí i oči, nos, pusu, a další drobné detaily. Přesně tento typ rozkošných vykrajovátek mi poslaly holky z Agátina světa, kterým jsem v rámci spolupráce slíbila recept na perníčky. A tak jsem se rozhodla, že to nejen pro holky, ale i pro vás, udělám trošku jinak. A vymyslela jsem tyhle sušenky, které chutnají a voní jako perníčky, jen jsou pevnější, křupavější, a můžete si s nimi krásně vyhrát při vykrajování. Jako bonus tím pádem pak už nepotřebují zdobit, což je další takový výživově složitější bod. :)
23 Comments