9. 3. 2022
Těstoviny s cizrnou a rajčaty (od 1 roku)
Ani přesně nevím, kdy se to stalo, že se tolik populární “kuliky” (rozuměj: kuličky cizrny) staly najednou hrozně neoblíbenou potravinou. Asi nějaký důležitý výtečník ve školce, který to neváhal sdělit zbytku třídy. Ovšem oproti cizrně, těstoviny jsou neustále na výsluní. Zvlášť, pokud jsou s obrázky Tlapkové patroly, Sponge Boba nebo Mimoňů – to je celkem jistá výhra. A proto mám taky dvojitou radost: jednak ze spolupráce s Melissa těstovinami s těmito dětskými vzory, a taky z toho, že moje dítě je opravdu zbodlo do posledního drobku, kuliky-nekuliky, a ještě si šlo přidat! Zázrak! :))
Na 4 porce:
- 200 g cizrny v syrovém stavu či cca dvojnásobek vařené (odpovídá 1 plechovce)
- 1 cibule
- 2 středně velké mrkve
- 1 jablko
- 1 plechovka rajčat
- cca 300 ml vody/vývaru
- tuk dle potřeby
- 1 lžička sušené bazalky
- sůl dle chuti
- těstoviny dle potřeby (obvykle cca 100 g na porci)
Cizrnu si den předem namočte a další den uvařte do změknutí. V případě, že je to pro vás proces zdlouhavý, můžete koupit již vařenou cizrnu v plechovce a použít ji jako rychlovku. Vychází to o něco dráž, ale nutričně je to stále v pořádku.
Dejte vařit těstoviny. V pánvi rozpalte malé množství tuku a začněte na něm opékat nadrobno nakrájenou cibuli. Až začne chytat barvu, přidejte i nastrouhanou mrkev a oloupané a nahrubo nastrouhané jablko. Společně opečte dozlatova. Poté přidejte cizrnu, vodu, nasekaná rajčata a koření. Promíchejte a pár minut provařte, aby se chutě propojily a mrkev změkla.
Díky přítomnosti mrkve a jablka není potřeba omáčku nikterak doslazovat, ale pokud chcete, samozřejmě to udělat můžete (dobře se hodí například datlový sirup, který navíc dodá i pěknou červenou barvu).
Hotovou omáčku smíchejte s uvařenými těstovinami a můžete podávat. Pokud máte děti vybíravé tak, jako já, můžete omáčku i rozmixovat – má krásnou růžovo-červenou barvu a jak říkám, u nás slavila velký úspěch.
Pokud vás zaujaly těstoviny, pak jde o značku Melissa, jsou vyrobeny z tvrdé semoliny, nerozváří se a v nabídce jsou různé motivy – Tlapková patrola, Mimoňové či Sponge Bob. Koupíte je například v síti Rohlík, Košík, Makro, Iceland nebo Kaufland.
Dětská specifika:
Cizrnu, stejně jako všechny ostatní luštěniny, doporučuji zařadit od 1 roku. Nejlépe nejdříve postupně - tedy zamíchat pár kuliček do běžného příkrmu, poté množství luštěnin v jídle pomalu navyšovat.
Rajčata jsou taktéž doporučována od 1 roku, stejně jako i cibule, která může být hůře stravitelná a nadýmavá.
Chtěla jsem se zeptat, čím lze nahradit rajčata. Mám cítění moc ráda, ale kvůli zdravotni indispozici musím vynechat rajčata. Děkuji za odpověď. Věra Pospíšilová
Věrko, v tom případě doporučuju zkusit spíš TOTO, rajčata tam nejsou a je to velmi chutné. 🙂 B.
Tak s těmi těstovinami je to pravda u nás jdou teď tlapkova patrola a pak písmenka 😁
Mila Baro, ten recept je fantastický. Dnes jsem podle nej varila pro 2 letou dceru, sice jsem ho trochu pozmenila (v obchode nemeli cizrnu, tak jsem tam dala celer a hrasek z plechovky), ale zaklad jr od Vas – dcera si pridavala 4x!(nekecam :))) Dekuji Vám. Irena
Irčo super, díky za pochvalu i za tip na novou obměnu. 🙂 B.
Naprostý luxus, jako všechny Vaše recepty. Dcery 3 a 1 rok se cpou o sto šest 😄. I manželovi chutná.
Veru, moc děkuji za milou pochvalu, mám radost. 🙂 B.
Docela to bylo dobré, jen na mě bezmasé, nějakou kvalitní šunku tam příště hodím 🙂 A napoprvé se mi stalo, když jsem měla dovařeno, že to množství se mi nezdálo, že je toho nějak pro 4 osoby málo. Večer, jsem chtěla napsat komentář a jen tak mimochodem čtu ještě nápis, těstoviny…a já si klepla na čelo, že jsem vlastně zapomněla na ty těstoviny 😀 Tak na další den už to bylo správně, udělala jsem fleky a zamíchala dohromady. Synkovi chutnalo a dceři myslím taky, hlavně, když jsou v tom rajčata 🙂
Haha, stane se no. Hlavně že jste z toho vybruslila. :)))