11. 4. 2022
Těstoviny s dýňovou omáčkou a kozím sýrem (od 7 měsíců)
V rámci spolupráce tu mám několik druhů těstovin s různými dětskými motivy. Teď přišli na řadu Mimoni. A těstoviny s Mimoni, to si vysloveně říká o pěkně žluto-oranžovou omáčku, že? Takovou dýně rozhodně umí, a vy ji můžete umět taky. 😉
Na cca 4 – 6 porcí:
- 450 g (cca 1/2) dýně hokaido (lze použít i jiný typ)
- 150 g (2 středně velké) mrkve
- 1 větší cibule
- 2 - 3 stroužky česneku
- tuk dle potřeby
- sůl dle chuti
- 200 g měkkého kozího sýra
V pánvi či hrnci rozpalte malé množství tuku a začněte na něm opékat nakrájenou cibuli. Ani se nemusíte příliš trápit s tím, aby byly kousky co nejdrobnější, omáčku budete stejně mixovat. Až začne cibule zlátnout, přidejte nasekaný česnek a na kostky nakrájenou dýni a mrkev. Krátce společně opečte a poté zalijte vodou tak, aby bylo vše ponořeno, ale ne více (mělo by to být přibližně 1/2 litru vody). Vařte do změknutí veškeré zeleniny. Poté odstavte, přidejte sýr a vše společně rozmixujte na hladkou omáčku. Dle chuti a slanosti sýra případně dosolte.
Můžete doplnit i o rybu, maso nebo strouhaný sýr, aby bylo v jídle více bílkovin, pro malé děti je ho ale dost i v kozím sýru. Podávejte s těstovinami. Ty moje jsou značky Melissa, jsou vyrobeny z tvrdé semoliny, nerozváří se a v nabídce jsou různé motivy – Tlapková patrola, Mimoňové či Sponge Bob. Koupíte je například v síti Rohlík, Košík, Makro, Iceland nebo Kaufland.
Dětská specifika:
Pozor na horší stravitelnost česneku a cibule, které mohou nadýmat. Recept můžete ale uvařit i bez nich jako základní jídlo pro děti od 7 měsíců, řadím jej tedy do této kategorie.
V případě podávání nejmenším dětem uvažte volbu sýra tak, aby měl co nejmenší množství soli. Můžete jej nahradit i dětskou lučinou či zakysanou smetanou.
Dobrý den, šlo by prosím nahradit kozí sýr nějakým jiným? Nebo to nebude “ono”? Děkuji za Vaše recepty, jsou skvělé! 🙂
Dobrý den, Hanko, určitě šlo – volila bych něco měkkého a rozpustného, třeba ricotta by podle mě mohla být super, nebo Lučina. Díky za pochvalu. 🙂 B.
Dobry den, muzu se zeptat. Dcera 9m jeste nema ani jeden zub, da se ji i tak dat testoviny? Dekuji
Dobrý den, ano, schopnost rozmělnit potravu nikterak nesouvisí s počtem zubů, kousat zvládnou i děti úplně bez nich. Na druhou stranu spousta dětí s plnou pusou zubů potřebuje všechno mixovat na kašičku. Je to individuální, ale ano, klidně může dostat těstoviny a poradit si s nimi. B.
Dobrý den,dcera 7 měsíců má 2 zuby,ale teď co lezou další nechce kousky,když vše romixuji i těstoviny dohromady nebude to moc lepit?Díky
Veru, netuším, nezkoušela jsem to, mojí dceři je už 10. 😀 Každopádně i kdyby, pochybuju, že to prďolce bude vadit, zkuste to. 🙂 B.
Moc děkuju za Vaše recepty! Usnadňují mi vymýšlení receptů pro syna 😊.
Dekuji za recepty. Jsou skvele! Rychle, chutné, pestre vareni presne pro ne. Uz jsem nevedela, co male varit. Do teto omacky jsem přidala misto koziho syru lucinu a gervais. Proste to, co bylo doma 🙂 Výsledek skvely. Mala 10m si pomlaskavala 🙂
Dekuji za recepty. Jsou skvele! Rychle, chutné, pestre vareni presne pro ne. Uz jsem nevedela, co male varit. Do teto omacky jsem přidala misto koziho syru lucinu a gervais. Proste to, co bylo doma 🙂 Výsledek skvely. Mala 10m si pomlaskavala 🙂
Zuzko, moc díky za milou pochvalu, moc mě potěšila. 🙂 B.
Dobrý den, moc děkuji za vaše recepty, jste moje záchrana každodenního vaření už pár let.
Omáčka je moc dobrá, vlastně
všechny Vaše recepty jsou skvělé.
Martina
Martino, moc děkuji za velice milou zprávu, ani netušíte, jak to nabíjí a potěší. Děkuji!! 🙂 B.