Recepty

Sýrové nugetky (od 1 roku)

Na jedny takové předsmažené jsme onehdy narazily s Karolínkou v obchodě. Koupit jsem je kvůli složení nechtěla, ale slíbily jsme si, že si zkusíme udělat podobné doma. Slib jsem samozřejmě splnila, no a oproti kupovaným jsem do nich zašila i nějakou tu zeleninu. :)

Karolínčin vločkový koláč (od 1 roku)

"Mami, když mám dnes ty pololetní prázdniny, chtěla bych si něco upéct. Už jsem si na to připravila recept!", mávala na mě Karolínka obří plachtou o velikosti A4 s mnoha přeškrtanými písmenky a obrázky. Je v začátku první třídy, písmenek umí jen pár, ale vaření se mnou ji baví odmalička, takže základy už má podchycené. Vzaly jsme tedy onu plachtu a podle jejího smyšleného receptu vše upekly. Neměnila jsem na jejím nápadu nic, jen jsem upravila dobu pečení. A výsledek? Úžasný koláč! Koláč mojí Karolínky! Jsem na ni strašně hrdá, je to prostě maminčina holka. :-)

Krupičný dezert se zakysanou smetanou (od 1 roku)

S krupičkou mám zásadní problém. Jde totiž v podstatě o mléko zahuštěné hrubou moukou a jídlo slabší nutriční hodnoty. No, ale chutě to nezajímá. Měla jsem na tu krupici prostě velkou slinu. Takže jsem si ji aspoň upravila do takové podoby, aby mému tělu i něco přinesla. A protože se to povedlo, přináším vám recept.

Cizrna s rajčaty a brokolicí (od 1 roku)

Na tomto jídle jsme si velmi pochutnali. A kdyby mi manžel nerozbil skleničku nad hrncem, mohli jsme si pochutnat i víckrát. :-)) Každopádně vyfotit a sepsat jsem ho stihla, takže recept vám teď nabízím, a vy si dávejte pozor na skleničky. :-)

Bramborový salát s koprem a okurkou (od 9 měsíců)

Někdo se na vánoční svátky přísně drží tradic, pro někoho je to možnost k experimentování a vyzkoušení něčeho nového. Já to mám vlastně tak nějak napůl. Neumím si sváteční stůl představit bez salátu, těžká majonézová klasika to ale být nemusí. Takže pro letošní rok jsem si vychytala tento a je dost možné, že u něj zůstanu i pro roky příští. A dost možná i mimo Vánoce, protože na ně se s tímto salátem opravdu omezovat nemusíte.

Višňový punč – dětská i dospělá verze (od 1 roku)

A je zase tady. Čas zimní, adventní a vánoční. U nás je navíc ještě doprovázen tím, že má Karolínka narozeniny. Pro chystání oslav je to doba trošku komplikovaná, nicméně já se vždy snažím dostat trošku ducha Vánoc i právě sem, a tak jsem pro děti připravila višňový punč. A ani rodiče nepřijdou zkrátka. ;-)

Sous-vide kachní prsa s pomeranči (od 1 roku)

Vaření metodou sous-vide - dlouho jsem tuto kuchařskou metu chtěla pokořit. A pak přišla nabídka testování ponorného vařiče od firmy Lauben. Ježíšek se sice trošku mračil, protože jsem mu tím vzala nápad, ale já nenechala a vrhla jsem se na to s velkým nadšením. A nadšení stále trvá! Pokud se o "sůvičce", jak jsem si ji familierně nazvala, chcete dozvědět více, mrkněte na tento článek s receptem. Je dost možné, že se nadchnete stejně jako já. :-)

Domácí paštika (od 9 měsíců)

Před pár dny jsem si byla na výuku do školek koupit jako příklad pár nezdravých potravin. Oko mi padlo mimojiné i na paštiku, hlavně tedy na její složení. Asi tušíte, že masa jsem našla pomálu, zato šmakulád spoustu. Tak jsem se to rozhodla vzít do svých rukou a připravila recept na paštiku, která je skutečně z masa, je jednoduchá a chutná, a můžete ji dát i malým dětem. Díky spolupráci s e-shopem Máme doma tu teď mám na testování pomalý hrnec, tak jsem recept vyzkoušela připravit rovnou v něm, když už ho Mám doma, že. ;-)