Štítek: hlavní jídla

Hovězí se šípkovou (od 1 roku)

2. 1. 2015
Na nákupech v Německu jsem narazila na šípkovou zavařeninu za pár kaček. A protože sehnat ji u nás je docela vzácnost, okamžitě jsem po ní sáhla. Ke kančímu jsem se bohužel už tak snadno nedostala, takže jsem jej nahradila hovězím a pochutnali jsme si i tak 🙂 Maso očistíme a nakrajíme na kostky, nebo jej můžeme i prošpikovat zeleninou a slaninou. V pánvi si rozpálíme trošku tuku (nejlépe sádla), maso na něm zprudka zatáhneme .
Více ...
6 Comments

Grilovaný steak z tuňáka v bylinkové marinádě (od 1 roku)

25. 12. 2014
Tuňák je jedna z nejlepších ryb, jakou jsem kdy jedla a myslím, že zachutná i těm, kteří jinak ryby nemusí. Nesmrdí rybinou a chuťově mi připomíná spíš vepřové maso. Podobnost s chutí toho konzervovaného rozhodně nečekejte, čerstvý je totiž o deset tříd lepší! 😉 V hmoždíři rozdrtíme sůl, koření a nasekané bylinky, ke kterým jsme přidali i olej a šťávu z limetky. Ze směsi vznikne marináda, kterou potřeme tuňáka a necháme alespoň půl hodiny .
Více ...
Vložit komentář

Dušená kuřecí stehna na víně (do 1 roku)

13. 12. 2014
Vybodovala jsem si kuchařku z Lidlu a protože recepty Romana a Marcela miluju, nadšeně začínám testovat její obsah v praxi mojí kuchyně. Tento je podle Romana Pauluse, ač částečně upravený. Suroviny na 4 porce Kuřecí stehna nasolíme a opepříme, kořenovou zeleninu, česnek a cibuli očistíme a nakrájíme na kostičky. V pánvi rozpálíme olej, na kterém zprudka zatáhneme maso. Přendáme do pekáčku a na výpeku osmahneme ještě veškerou zeleninu. Závěrem přidáme rajčatový protlak, bylinky a .
Více ...
2 Comments

Masové koule v rajčatové omáčce (od 1 roku)

1. 12. 2014
Úplná klasika, kterou milují snad všechny děti. Jen to moje vždycky hází obličeje, jestli je vážně nutné, aby jedlo nějaké “žížaly”, ale masovým koulím rozhodně nikdy neodolá 🙂 Jarní cibulku i klasickou cibuli nakrájíme najemno a polovinu přidáme k mletému masu. Dále jej ochutíme troškou prolisovaného česneku, soli, pepře a bazalky, pořádně promneme a tvoříme menší koule. Ty na trošce tuku opečeme lehce do zlatova (s množstvím oleje to opravdu nepřehánějte, budete pak do .
Více ...
2 Comments

Zapečená cuketa plněná kuskusem (od 7 měsíců)

28. 11. 2014
Jedna z těch lehčích holčičích rychlovek, která má ovšem takové množství obměn, že se vám nikdy neomrzí.  Cuketu, ať už kulatou nebo klasickou podlouhlou, lžící vydlabeme asi tak na půl centimetru od zelené slupky. Vydlabanou dužinu nasekáme najemno, totéž uděláme i s vybranou zeleninou. Přisypeme přiměřeně kuskusu a ochutíme dle svých představ. Kuskus nemusíme předtím nijak tepelně upravovat, neboť zelenina pustí šťávu, ve které se uvaří. Dáme do vymazaného pekáčku a zapečeme cca 30 .
Více ...
2 Comments