28. 11. 2014
Kuskusový nákyp (od 8 měsíců)
Nákyp plný barevného ovoce určitě nezklame žádného malého strávníka 🙂Na cca 4 porce:
- 200g kuskusu (dva kávové hrníčky)
- 1 kelímek zakysané smetany (180g)
- 1 žloutek
- cukr nebo agávový sirup či jiné sladidlo
- skořice dle chuti
- ovoce dle chuti
Kuskus zalijeme horkou vodou a necháme nabobtnat. Mezitím si uděláme náplň – zakysanku smícháme se žloutkem a cukrem či jiným sladidlem, přidáme trošku skořice, a poté vmícháme do hotového kuskusu.
Směs dáme do dobře vymazaného pekáčku a dozdobíme ovocem, můžeme ještě posypat i další skořicí shora. Pečeme asi 30 minut na 180°C, dokud nákyp nezezlátne. Prostě jako klasický rýžový nákyp.
Pokud byste měli k použtí drobné ovoce a měli strach, že by se vám nahoře rychle spálilo, dejte do pekáčku jednu polovinu směsi, poté ovoce, a nakonec opět vrstvu směsi, a nebo zkrátka přiklopte poklicí či pokryjte alobalem, abyste se tomuto maléru vyvarovali.
Dětská specifika
Zakysaná smetana je vhodná pro děti od cca 8 měsíců věku.
Kuskus je vhodný od zavedení lepku.
U ovoce záleží na již zavedených druzích. Lesní a bobulovité plody jsou alergenní, pro nejmenší děti se hodí například jablka, švestky, broskve nebo meruňky.
Jednou jsem dělala kdysi synovi tento nákyp a synovi moc nechutnal, teda aspon ta část s ovocem. Podle me je to takové kyselejsi, ikdyz jsem tam dala dost cukru, ale co jiného čekat od lesního ovoce. Tak jsem se chtěla zeptat, čím jinym nahradit lesní ovoce aby mi to jedl? Děkuji za odpověď. 🙂🙂
Zkusila bych třeba jablka? Nebo jahody, švestky… To kyselé není a fungovat by to v receptu mělo stejně 🙂 B.
Javorový sirup je ok, prosim? 17 m.
Kačí, je na vás, od kdy a jak začnete sladit. Za mě v přiměřené míře ano 🙂 B.
Dobry den nedáváte ušlehaný snih?
Katko nedávám, měla byste to tam napsáno, každopádně udělat to samozřejmě můžete. 🙂 B.
Tenhle nákyp mají holky moc rády, často nevím co na snídani, protože nám vychází vždycky to samé, různé kaše,mugcake nebo prostě nějaký jogurt, takže tohle je dobrá změna. Používáme vždy různé směsi mraženého lesního nebo zahradního ovoce které se dají koupit a to holky zbožňují,žebrají ještě zmrzlé a chtějí ho křoupat (to nechápu). Dokonce i manžel řekl, že je zvláštní, že ten kuskus je dobrý (nevím,co mají někteří chlapi proti kuskusu).
Takže pro nás je to mňamka.
Gabi, pochvala od tatínků, to je pro mě vždycky velká věc. 🙂 Úplně přesně rozumím a umím si představit, jak moc atraktivní v jejich očích je kuskus. Takže moc děkuji, jsem ráda, že chutná celé rodině. 🙂 B.