Kuchařka Máma v kuchyni 2 má v závěru speciální kapitolu, ve které najdete recepty pro různé příležitosti během celého roku. Najdete tam třeba vánoční cukroví, velikonočního beránka nebo letní sirupy. Důležitou událostí roku je bezpochyby i oslava narozenin, těch prvních obzvláště. Na dort pro ročního prcka jsou kladeny vysoké nároky, ve kterých vy často tápete a na vhodný dort se ptáte, proto jsem se rozhodla exkluzivně recept z kuchařky uvolnit i na blog, aby .

Na cca 20 košíčků: Na krém: Začněte nejdříve přípravou krému, aby měl čas zatuhnout a dobře se vám s ním pak pracovalo při plnění košíčků. Mango tedy rozmixujte s rozpuštěným máslem, medem, zakysanou smetanou a Šmakounem na pyré, do kterého pak pustupně zašlehejte ricottu. Dejte do lednice vychladit. Změklé ghíčko v míse vypracujte se žloutky, cukrem a moukou v kompaktní těsto. Nemělo by být příliš lepivé, zároveň ale není úplně extra tvárné a může .

Kdo mě už nějakou tu dobu sleduje, jistě pochopil, že klasickou českou kuchyni u mě příliš nenajde. Nejsem žádným jejím velkým milovníkem, a to hlavně proto, že česká jídla zpravidla nejsou nic moc hodnotného nebo nutričně vyrovnaného. Buď jsou smažená, nebo zahuštěná hromadou mouky, případně chybí zelenina a podobně. Na druhou stranu ale pociťuji potřebu vám takové recepty nabídnout a ukázat, že se to dá dělat jinak, lépe, poctivěji a zdravěji. Vytvořila jsem tedy sérii variací na klasické české recepty - v mojí, zdravější a baby verzi. I tato štěpánská uvedená kritéria samozřejmě splňuje.