Štítek: svačiny

Rýžové vafle (od 1 roku)

13. 1. 2016
Občas jsou mlsné chvilky, jejichž vábení se zkrátka nedá odolat. Toto je jejich řešení v trošku zdravější a navíc bezlepkové formě. Na cca 8 vaflí: 230g rýžové mouky 2 vejce 200ml mléka (může být i rostlinné) 50ml kokosového oleje 3 lžíce medu 4g (1/3) prášku do pečiva   Z vejce oddělíme bílky, které vyšleháme v tuhou pěnu. Zbylé ingredience smícháme v hladké těsto, do kterého na závěr opatrně přidáme i vyšlehané bílky. Upečeme ve .
Více ...
5 Comments

Zelný salát s bílým jogurtem (od 9 měsíců)

8. 12. 2015
Znáte takové to mámení, když jdete kolem supermarketem a mrkají na vás všechny ty (no ano, zpravidla velmi nezdravé) lahůdky z chlaďáku? Zrovna nějaký takový salátek se tam na mě před nedávnem usmíval. Zvědavě jsem blýskla okem na jeho složení a musím říct, že tolik éček pohromadě jsem snad jaktěživa neviděla (i když přiznávám fakt, že tyto věci zpravidla v obchodech míjím bez povšimnutí). Chuť mě okamžitě přešla. Teda na ten kupovaný. Ten domácí .
Více ...
2 Comments

Rýžovo-vločkové knedlíčky (od 9 měsíců)

7. 12. 2015
U babičky na půdě jsem našla tento nádherný kytičkovaný talíř, zřejmě ještě po mojí prababičce. Byl dříve trošku nedůstojně využíván jako miska pod květináč, ale jakmile jsem ho trošku oprášila, usmála se na mě jeho rustikální krása. Hned jsem si představila, jak do něj babička servíruje knedlíky s ovocem a já, coby malá holka, je baštím a jsem ulepená až za ušima. Nemohla jsem se dočkat a hned druhý den jsem zrealizovala tuto vzpomínku i pro svou dceru, ačkoliv v poněkud zdravější variantě. A co myslíte? Baštila a byla ulepená až za ušima :-)
12 Comments

Tapiokový pudink s čokooříškovým krémem (od 2 – 3 let)

12. 11. 2015
Tapioka je škrob z kořene manioku, který má vysokou sytící schopnost a obsahuje řadu minerálů. Je bezlepkový, má nízký obsah cholesterolu a je také zdrojem omega 3 a 6 mastných kyselin. Je to zkrátka kulatá perla 🙂 Na pudink: 40g tapiokových perel 350ml mandlového mléka (nebo jiného rostlinného, zde je např. recept na domácí kokosové) 1/2 vanilkového lusku (nemusí být) agávový sirup nebo jiné sladidlo dle chuti   Na krém: 1 banán hrst vlašských ořechů .
Více ...
10 Comments

Krupicová kaše s chia semínky (od 2 – 3 let)

3. 11. 2015
Nemám ráda krupicovou kaši. Teda vlastně.. miluju ji! Voní dětstvím a vzpomínkami na talíř s malovanými zvířátky, které jsme objevovali na dně, pokud jsme byli správní jedlíci a zbaštili celou svou porci. Dnes ji ale maminkám, které chtějí krupicovou kaši vařit svým malým dětem, často vymlouvám. Důvod je jednoduchý - její nutriční hodnota je téměř nulová. Já jsem na to ale (doufám) docela vyzrála a dceři ji dávám s klidným svědomím :)
6 Comments

Bramborovo-oříškové muffiny se svěžím krémem a karamelizovanými hruškami (od 2 – 3 let)

23. 10. 2015
Ano, čtete správně: jsou z brambor! A protože díky tomu neobsahují žádnou mouku, jsou nejen zdravější, ale i bezlepkové. U dcery mělo toto těsto obrovský úspěch i samotné, ale krém a karamelizované hrušky posouvají tuto buchtičku ještě o level výš, takže určitě vyzkoušejte vše dohromady. Tento recept vznikl vlastně náhodou. Jednoho hezkého dne totiž zaklepal pan pošťák a přinesl balíček, jehož obsahem byly hrušky, oříšky, brusinky a žervé. Pak už jen krátký vzkaz o .
Více ...
5 Comments

Kočičí oči s jablky (od 2 – 3 let)

10. 10. 2015
“Maminko, já bych chtěla upéct nějakou buchtu…” Touto prosbou mojí tříleté cácorky to začalo. Vzpomněla jsem si na své dětství, svou první piškotovou kuchařku a tento recept, který se mnou maminka pekla, když jsem ji já takto stejně prosila, jako mě moje dcera dnes. Nechala jsem tedy všechna očička v její režii a mezitím co se slastně patlala v marmeládě a soustředěně slepovala piškoty, já jsem zmákla udělat těsto. I očička do těsta zapichovala .
Více ...
6 Comments

Bramborové dukátky se sezamem (od 2 – 3 let)

8. 10. 2015
Bramborová příloha trošku jinak a lépe - bez mouky či škrobu, neboť díky sezamovým semínkům drží hezky pohromadě i bez toho. Použila jsem ji jako náhradu za bramborový knedlík ke špenátu a moc jsme si pochutnali. Stejně tak budou dobré i samotné na studeno, třeba i s nějakým pikantním dipem pro tatínka ;)
Vložit komentář

Jablečný chia pudink (od 1 roku)

6. 10. 2015
Dezert z kategorie "chutnám lépe než vypadám" má sice nevábné zašedlé vzezření, ale chutná skvěle a díky sladkosti jablíček neobsahuje žádný přidaný cukr :)
2 Comments