10. 10. 2015
Kočičí oči s jablky (od 2 – 3 let)
“Maminko, já bych chtěla upéct nějakou buchtu…” Touto prosbou mojí tříleté cácorky to začalo. Vzpomněla jsem si na své dětství, svou první piškotovou kuchařku a tento recept, který se mnou maminka pekla, když jsem ji já takto stejně prosila, jako mě moje dcera dnes. Nechala jsem tedy všechna očička v její režii a mezitím co se slastně patlala v marmeládě a soustředěně slepovala piškoty, já jsem zmákla udělat těsto. I očička do těsta zapichovala sama, takže místy jsou kočičky poněkud východnějšího vzezření, ale i přesto si malá svůj kousek buchtičky nesla ke stolu s velmi pyšným výrazem. A já se stejným způsobem dívala na ni 🙂- 1 vejce
- 100g cukru krupice
- 90g oleje
- 170g polohrubé mouky
- 170g oloupaných a nahrubo nastrouhaných jablek (cca 3 středně velké kusy)
- půl lžičky skořice
- 2 lžíce holandského kakaa
- 1 prášek do pečiva
- slabší půlka hrnku mléka
- cca třetinu balíčku piškotů
- marmeláda dle potřeby (lepší je marmeláda červené nebo jiné výrazné barvy)
Postup výroby těsta je naprosto tradiční: vejce vyšleháme s cukrem, vešleháme olej, jablka, skořici, kakao, pečící prášek a v závěru také mouku. Dle potřeby přidáme ještě mléko, aby se těsto dalo dobře nalít do předem vymazané formy. Těsta je poměrně málo – sedí do menší formy ve tvaru srnčího hřbetu. Na závěr slepíme marmeládou vždy dva piškoty k sobě a zatlačíme vedle sebe vždy jednu dvojici do těsta. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C přibližně půl hodiny.
Dětská specifika:
- recept obsahuje kakao, které je tabulkově doporučováno od 2 – 3 let. Přijde mi v receptu podstatné především z důvodu správného efektu – očička v tmavé barvě prostě lépe vyniknou. Bez kakaa je recept vhodný i pro menší děti.
Super – brzy s holčičkama (2,5 a 4,5) upeču, to je bude bavit :)! Díky za suepr nápad!
Tak se těším pak na zprávu jak se podařilo 🙂
Tak už se peče 🙂 …. a krááásně voní 🙂 Jen tu kuchyň po holkách budu uklízet dlouho 😀
Hihi, ale za tu radost to určitě stálo 😉
Dnes som piekla aj ja. Dala som karob miesto kakaa, aby mohli aj mensie deti. Moj vytvor vsak vyzera skor ako zaba, ale je mily :D. Dakujem za inspiraciu.
Žába je taky dobrá :-)) Díky za zprávu Jarko 🙂