Štítek: od 1 roku

Boloňská omáčka (od 1 roku)

Boloňská omáčka je moje oblíbená. Skládá se jen z pár surovin, je jednoduchá na přípravu a dá se s ní přímo čarovat. Dáte si ji do špaget, zapečete s lasagnemi nebo bramborami, nacpete ji do tortily nebo palačinek, smícháte s kuskusem nebo položíte na topinku. Z jednoho základu máte hned několik různých jídel. 

Spätzle s masovými kuličkami a krémovou omáčkou (od 1 roku)

Recept je z kuchařky Lidlu od Marcela Ihnačáka. V jeho původní verzi jsou navíc ještě pražené vlašské ořechy, které by pokrmu sice dodaly tu správnou tečku, ale to už by nebylo pro děti, takže jsem je vynechala. Zkusit to s nimi ale určitě můžete.  Suroviny na 2 porce: Mleté maso smícháme se strouhaným sýrem, osolíme, opepříme, přidáme sekanou petrželku, 2/3 připraveného rozmarýnu a pořádně v ruce prohněteme. Uplácáme kuličky, které dáme do zapékací misky, .

Domácí „pribiňák“ (od 1 roku)

Domácí "pribiňák" je jedna z těch věcí, které už nikdy nekoupíte, pokud si je jednou zkusíte udělat sami. Je absolutně jednoduchý a chuťově věrný tomu kupovanému, jen s tím rozdílem, že necítíte to aroma příšerné vanilkové chemie, které se z vyloupne z každého kelímku, když ho doma otevřete (mimochodem - rok od roku mi to připadá horší, za mých mladých let to tolik aromatické určitě nebývalo). Tento, který dělám svojí rodince doma já, totiž neobsahuje žádnou chemii, zato skutečnou vanilku. A nenechte se zmást, že je to jen pro děti. U nás ji má z celé rodiny nejraději tatínek :))

Hovězí se šípkovou (od 1 roku)

Na nákupech v Německu jsem narazila na šípkovou zavařeninu za pár kaček. A protože sehnat ji u nás je docela vzácnost, okamžitě jsem po ní sáhla. Ke kančímu jsem se bohužel už tak snadno nedostala, takže jsem jej nahradila hovězím a pochutnali jsme si i tak 🙂 Maso očistíme a nakrajíme na kostky, nebo jej můžeme i prošpikovat zeleninou a slaninou. V pánvi si rozpálíme trošku tuku (nejlépe sádla), maso na něm zprudka zatáhneme .

Grilovaný steak z tuňáka v bylinkové marinádě (od 1 roku)

Tuňák je jedna z nejlepších ryb, jakou jsem kdy jedla a myslím, že zachutná i těm, kteří jinak ryby nemusí. Nesmrdí rybinou a chuťově mi připomíná spíš vepřové maso. Podobnost s chutí toho konzervovaného rozhodně nečekejte, čerstvý je totiž o deset tříd lepší! 😉 V hmoždíři rozdrtíme sůl, koření a nasekané bylinky, ke kterým jsme přidali i olej a šťávu z limetky. Ze směsi vznikne marináda, kterou potřeme tuňáka a necháme alespoň půl hodiny .

Tuňáková pomazánka (od 1 roku)

Jedna z těch pomazánek, kterými nepohrdnou ani ti, kteří rybičky moc nemusí. Malou plechovku tuňáka slejeme od šťávy nebo oleje, nasekáme najemno s menší cibulkou, přidáme oříšek másla, osolíme, opepříme a promícháme.  Dětská specifika

Cizrnová pomazánka (od 1 roku)

Jednoduchá a netradiční pomazánka, která vás nadchne svou oříškovou chutí. Cizrnu z plechovky slijeme (malou trošku nálevu můžeme nechat) a najemno nameleme. Přidáme nasekanou jarní cibulku, petrželku kudrnku, na drobno nakrájené rajče a oříšek změklého másla. Promícháme a podle chuti dosolíme, opepříme. Dětská specifika