5. 10. 2017
Přichází nový recept z kategorie "nevypadám nic moc, ale jsem fakt dobrej a hlavně rychlej" :-)))
Štítek: rajčata
Nedávno jsem na svém Facebooku sdílela příspěvek z našeho výletu do Mirakula v Milovicích. Chválila jsem jejich fastfoodovou nabídku, v rámci které jsme si vybrali rybu a čočkový salát. Mělo to u vás ohlas a poptávali jste i recept na čočkový salát, a tak vám jeden přináším. Je sice trošku jiný, než jsem původně zamýšlela, ale jeho sladko-kyselá chuť s rybou skvěle ladí, proto vám ho právě s ní doporučuju vyzkoušet.
Svěží letní oběd a nebo rychlá svačina se spoustou zeleniny i bílkovin.
Divocí pstruzi z avalorských vod si žádají pořádně dobrodružnou úpravu. Pečení na papíře a ve společnosti zeleniny, která hraje všemi barvami - to je bašta přímo královská :-)
Ne že by na tomto receptu bylo něco světoborného, o čem jste ještě neslyšeli. Ale možná se taky aktuálně topíte v záplavě rajčat a hledáte nějakou změnu oproti klasice. Tak tady ji máte, pro inspiraci 🙂 Na přibližně 2 – 3 porce:
Vždycky když mě někdo osloví s tím, že má pro mě nějakou novinku na vyzkoušení, moje srdce úplně zaplesá. Já to testování tak miluju!! :-)) Tentokrát je to opravdu žhavá top novinka, která se na trhu objeví teprve začátkem prázdnin. Jedná se o SLANOROŽEC, neboli SALICORNII, což je řasa, která roste především na březích moře. Při zálivce slanou vodou a troše zkušeností ji lze pěstovat v květináči ze semen. Vzhledem k vysokému obsahu oleje .
Využila jsem dnešního pěkného počasí k práci na zahrádce. Trošku jsem se tam ale zapomněla, takže oběd musel být opravdu rychlovka. A jednoduchá, to samozřejmě 🙂 Jednodušší už to fakt být nemůže. Nakrájenou zeleninu dejte do pekáčku a pokud budete k jídlu připravovat i maso, můžete přidat i to. Osolte a okořeňte, podlijte malým množstvím vody (řekněme tak do výšky 2mm) a pekáček šoupněte na střední grilovací stupeň do trouby. Nechte ho tam přibližně .
Tuto omáčku dělám v různých obměnách velmi často. Využijete do ní libovolnou zeleninu, zpracujete třeba i zbytky, a můžete ji míchat nejen do těstovin, ale třeba i nočků, rýže, kuskusu, či jen tak jako přeliv přes maso. Tentokrát v hlavní roli dýně.
Miluju cizrnu. Miluju římský kmín. A miluju tu vůni dálek, exotiky a krásných časů, která na mě vždycky dýchne, když si toto jídlo dopřeju doma. Poprvé jsem ho totiž ochutnala na dovolené v Egyptě a moc ráda si ji připomínám.
Jak vás učila rajskou maminka? Ta moje klasiku - z protlaku a se záklechtkou. Někdo zahušťuje perníkem, což je taky příjemná změna, ale pořád je to mouka v jiné podobě. A ta mě právě trápila. A taky protlak. A taky cukr. Takže já budu svou dceru učit, aby si i bez těchto věcí poradila. Alespoň občas - snad i ona to bude vítat jako příjemnou změnu :)