Sýrovo-tvarohové krekry (od 1 roku)

Krekry a sušenky obvykle trpí tím, že jsou víceméně na základě sacharidů a bílkoviny jim schází. Tak jsem to zkusila vzít za trošku jiný konec a díky mléčným výrobkům se mi je podařilo o bílkoviny velmi slušně obohatit. Výsledek je navíc velmi žravý, ale tak to se snad rozumí samo sebou. 🙂
Na cca 100 trojúhelníčků:
- 200 g goudy (či podobného sýra)
- 250 g (vanička) tvarohu
- 80 g přepuštěného či klasického másla
- 300 g hladké mouky (může být i špaldová)
- 2 vejce
- případně sůl dle chuti
Sýr nastrouhejte a dejte do mísy. Přidejte vejce, tvaroh, změklé máslo a mouku a propracujte v kompaktní těsto. To vyválejte na placku a přímo na pečícím papíře nakrájejte nejdříve na čtverečky, a poté na trojúhelníčky. Upečte vcelku, nemusíte skládat po jednotlivých kouscích na plech, ale samozřejmě pokud chcete, klidně můžete z těsta i vykrajovat různé tvary a na plech je skládat.

Pečte v troubě vyhřáté na 180°C (horkovzduch) přibližně 15 minut, nebo jinak – dle zkušeností s vaší troubou, zkrátka dozlatova.

Dětská specifika:
Jak tlustou placku cca vyvalet, aby seděla doba pečení? Diky
Na cca milimetr nebo dva, Marti, jako když pečete cukroví 🙂 B.
Baru, vloudila se ti tam chybicka, preklep – mas tam u specifik do 1 roku, misto od 1 roku. Jinak to mas vsude spravne 😉
Myslím že už jsem to opravila, někdo mi to také psal. Díky moc. 🙂 B.
Dobry den, prosim cim nahradit vejce? Nebo muzu rovnou vynechat? Dekuji
Lucko dle věku můžete použít třeba namočená lněná nebo chia semínka, případně hrašku nebo nálev z cizrny, ale asi bych to zkusila úplně bez, mohlo by to vyjít (vyzkoušeno to ale nemám, tak jestli zkusíte, dejte prosím vědět i pro ostatní, jak to dopadlo). Díky! B.
Děkujeme za recept, jsou skvělé, peču je dceři již po několikáté. Jednou jsem nahradila sýr měkkčím olešnickým tvarohem a byly taky super 🙂
Reni super, díky za tip i pochvalu. 🙂 B.
Dobrý den, jak dlouho prosím krekry vydrží? Dnes jsem pekla a jsou moc dobré 🙂 Děkuji.
Dobrý den Klárko, neměřila jsem, ale věřím, že klidně i v řádech týdnů. Nechte nepřikryté, aby nenavlhly. 🙂 B.
Dobry den, jaky tvaroh, prosim? Nizkotucny, nebo radeji polotucny? Dekuji.
Zdeňko, dětem vždy nejlépe plnotučnou variantu mléčných výrobků. Nízkotučné produkty spíše ne. 🙂 B.
Dneska jsem tento recept vyzkoušela a je to fakt mňamka! Doporučujeme se synem (1,5 roku) všemi deseti 🙂
Terez, moc vám i prckovi děkuji. 🙂 B.