18. 2. 2020
Sýrové nugetky (od 1 roku)
Na jedny takové předsmažené jsme onehdy narazily s Karolínkou v obchodě. Koupit jsem je kvůli složení nechtěla, ale slíbily jsme si, že si zkusíme udělat podobné doma. Slib jsem samozřejmě splnila, no a oproti kupovaným jsem do nich zašila i nějakou tu zeleninu. 🙂
Na cca 20 nugetek:
- 250 g goudy
- 125 g (balení) mozzarelly
- 150 g batátů
- 2 vejce
- 100 g hladké špaldové mouky
- strouhanka dle potřeby
Batát oloupejte, nakrájejte na kostičky a uvařte do změknutí (cca za 10 minut máte hotovo). Vychladlý jej pak rozmačkejte vidličkou a přidejte k němu dvě vejce a oba druhy sýra nastrouhaného nahrubo. Zahustěte moukou a vytvořte lehce “patlavé” těstíčko.
Z těstíčka dělejte tvary (já jsem po vzoru kupovaných dělala trojúhelníčky, nicméně tvar je možno udělat jakýkoliv), které ze všech stran pečlivě obalte ve strouhance.
Pečte v troubě rozpálené na 230°C (používám funkci horkovzduch) cca 15 minut, nebo samozřejmě i jinak dle zkušeností s vlastní troubou. Zkrátka dozlatova. Doporučuji péct naprudko, aby se sýr neroztékal.
Méně zdravě můžete nugetky samozřejmě smažit i na tuku v pánvi. Já jsem vyzkoušela obě varianty a obě jsou funkčně možné. Mně osobně více chuťově sedí varianta z trouby, manželovi více chutnaly smažené.
Dětská specifika:
Vzhledem k vyššímu obsahu soli a také bílkovin v sýru doporučuji dětem nejdříve od 1 roku.
Zdravější a pro děti vhodnější je samozřejmě úprava pečením.
Vyborne!!! Skvely napad! Dekuji. Pulka nugetek skoncila v mrazaku kdyz prijde zase mlsna! 😋 ale asi dlouho mrznout nebudou 😂
Páni, to byla teda v realizaci rychlovka. 🙂 Díky za zprávu a pochvalu! 🙂 B.
Jen by me zajimalo … 1) tu mozarelu jste myslela v nalevu nebo “tu pevnejsi” jako treba na pizzu nebo zapekani? 🙂 pouzila jsem tu pevnejsi a dobry 😋 a za druheee .. nejaky trik na pekne trojuhelnicky? 😂
Heli, použila jsem tu v nálevu, ale je to podle mě celkem jedno. 🙂 A trik na troujúhelníčky jsou asi jen ruce a trošku šikovnosti. Mám i tato tvořítka od Tescomy, jednu dobu jsem to hodně využívala na různé placičky, to by šlo určitě taky. 🙂 Přeju hodně zdaru! B.
Děkuji za skvělý recept. konečně něco, co snědla i moje dcera, která je nejedlík, baštila to jak divá 🙂
Díky Bětko, to mě těší. 🙂 B.
Šárko moc děkuji za pochvalu. 🙂 B.
Slo by ubalit v kukuricnych lupinkach? 😉
Určitě jo, já si je trochu mixnu na jemneji. Strouhanku normal totiž nevedu.
Zuzko, myslím že v pohodě, jen jak píše Ivona, trošku je podrťte. 🙂 Ať se podaří! B.
Tak ty byly úplně nejvíc…na děti málem nezbylo:D měli jsme sice kolečka, ne trojúhelníky, ale na funkci to nemělo vliv.
Pár jsem jich zmrazila,po vzoru prvního komentu a jsem zvědavá jaké pak budou.
Obalila jsem v kukuricne strouhance a mozzarela byla ta pevnější(ne v nálevu) a taky se povedly;)
Míšo díky moc! 🙂 B.
Famózní,dneska jsme si náramně pochutnali a to nevařím pro děti,ale pro sebe a mého muže. Ráda se u Vás inspiruji. 🙂
Obalila jsem v lupínkách a podávala se zeleninovým salátem a dipem se zakysané smetany.
Peťo moc děkuju za milou pochvalu, těší mě, když chutná i dospělým. 🙂 B.
Dcera uviděla fotku a prohlásila: “To chci!” 🙂 Tak mám aspoň tip na víkend. Jenom nemám zkušenosti s pečením takových věcí v troubě. Dáváte to na pečící papír? A aspoň trochu oleje? Jinak si nedokážu představit, se by se to udělalo nějaké hezky do křupava.
Peti ano, trošku potrete papír olejem (třeba mašlovačkou) a pečte. Můžete potřít i shora ty placičky, ale nutné to není. 🙂
Super napad, uvarila jsem k nedelnimu obedu a pochutnali jsme si vsichni.
Chystala jsem se udělat a pak mi poslal i manžel ať to udělám. Tak jsem se do toho včera dala, udělala dvojitou dávku a mňam 😋 a dělala jsem srdíčka co mam vykrajovatko na cukrovi 😂
Jani super, děkuji 🙂 B.
Baro, nemám mozarelu, dá se nahradit něčím jiným? Děkuji.
Tereza
Terez myslím si že ano, ale ověřeno nemám. Dej o váhu mozarelly více toho druhého sýra (goudy či co máš). 🙂 B.
Přečetla jsem si recept a šla na to… obalila ve strouhance a pak jsem si vzpomněla, že jsem zapomněla dát vejce a zahustit moukou 🙂 I tak byly výborné, jen se krapet roztekly a byla z nich tenká placka. Příště znovu, tentokrát snad už s vejcem 😉
Dájo, stane se, hlavně že jste si pochutnali. 😉 Díky za pochvaly! B.
Dobrý den, myslíte, že můžu místo batáty použít obyčejný brambor? Batáty u nás nejsou k dostání.
Mišutko, mně tady šlo hlavně o nějakou přidanou výživovou hodnotu, aby se tam schoval kousek zeleniny, než že by to nefungovalo bez něj. Takže můžete zkusit i vynechat, případně se určitě ještě hodí mrkev nebo dýně, asi i ten brambor, i když to nje výživově asi nejslabší. B.
Dobry den, dakujem Vam za super blog, velmi rada tu travim svoj volny cas. Uzasne recepty. Dnes sme robili syrove nugetky, boli vynikajuce, detom velmi chutili 👍 pekne sviatky
Majo moc děkuju za pochvalu, vážím si vaší přízně. 🙂 B.
Dobrý den, děkuji za tip co uvařit našemu malému “výmyslu”, kdy nic není dost dobré, jen jak on sám říká polívenky…
Krom toho, že je velmi rychlá příprava,je to i hodně dobré!Ano, syneček si pochutnal, takže to určitě nebyl poslední recept😉 zítra se chystám na krémovou celerovou polévku…
Pavli děkuji za pochvalu, snad vám bude chutnat i dál. Díky, B.
Dobrý den, děkuji za recept. Chutnalo malému i velkému chlapovi a mě samozřejmě taky. 😊
To jsem ráda Veru, hlavně teda za ty chlapy – někdy je to těžké se jim zavděčit, že. 🙂 Díky za pochvalu, B.
Dobry den, dekuji za recept. Dnes jsem zkousela pro svou 17 mesicni dceru, u te to melo uspech, ale mne se to zdalo lehce vysusene a malo vyrazne. Rikam si, ze vzhledem k oblibenosti receptu bude chyba nejspis na moji strane.
Davala jsem tedy eidam misto goudy a mrkev misto batatu, coz ale nevim, jestli udela takovy rozdil. Obalujete to silne ve strouhance? Mozna jsem ji dala hodne, ale bala jsem se, aby to nevyteklo. 🤷🏻♀️
Veru, se strouhankou to vůbec přehánět nemusíte, právě to vůbec nevytéká. S tou chutí je to individuální, nevím co říct, mně přijdou jemné, lehce nasládlé a chutné, ale každý to máme asi trošku jinak, nemusí vám to prostě sedět, ale to se svět nezboří, zkuste něco jiného. 🙂 B.
Děkuju, Baru. Šanci tomu určitě ještě dám, už jen proto, že u dcery to úspěch mělo. 🙂 Pěkný víkend!
Prosím, lze udělat jenom ze žloutků?
Míšo, nemám vyzkoušeno, ale myslím si, že by to mělo jít. 🙂
Parádní recept, za mě klidně víc batátů a méně mouky. Nevadí, že těsto je hodně patlavé, “krájím” ho lžící a obaluju ve strouhance a dávám na pečící papír. Při teplotě 230 se opravdu nerozteče. Příště zkusím přidat kousek vařeného květáku …
Dobrý den, dá se něčím nahradit vejce? Třeba mleté lněné semínko nebo chia? Dcera má alergii. Děkuji za odpověď. Barbora
Baru, nemám vyzkoušeno, ale myslím si, že by to jít mělo. Možná i trošku hrašky třeba? Pokud zkusíte, dejte prosím vědět i pro ostatní. 😉 Díky, B.
Tak hlásím, že funguje i lněné semínko místo vajec. 40g pomleteho semínka jsem namocila v 50ml vody cca na půl hodky,a pak zamichala do hmoty. Dokonce se i s hmotou líp pracovalo 🙂
Výýýborně Aničko, moc díky za zprávu a zkušenost, určitě se bude hodit více maminkám. 🙂 B.
Baru, díky za super recept! Mohu se prosím zeptat, jakou špaldovou mouku konkrétně používáš? Já většinou kupuji Pernerku, ale všechno, kam ji dám, mi přijde trochu hořké. Tak nevím, jestli to dělají všechny nebo jen tato. Děkuji.
Opravdu? Já Pernerku taky občas koupím a nikdy jsem z ní hořké necítila. Nebo resp. syrová taková nahořklá je, ale pečením se to vždy ztratí. Tak zkus vyměnit, jestli to nebude u jiné značky pocitově lepší, ale víc neporadím – necítím. 🙂 B.
Opět úplně úžasný recept. Tříleťák dlabal, jako by týden nejedl a mladší zuřivě znakoval, že chce ještě. Zařadím mezi stálici. Děkuji
Jani, moc děkuji za pochvalu, mám radost. 🙂 B.
Bylo to vynikající, i chlapi si pochutnali. Děkuju za recept
Veru, jsem ráda, moc děkuju. 🙂 B.
Dobrý deň prosím vás mne sa ten váš recept syrové nugetky veľmi nepodaril 😒a to varím často podľa vašich skvelých receptou.. No neviem kde sa tentokrát stala chyba. Syr a batat veľmi necítiť len múku a strúhanku.
Dobrý den Lucko, to mě mrzí, ale opravdu tam musela být nějaká chyba, tohle je asi naprosto nejoblíbenější recept a dělalo ho fakt už hrozná spousta maminek. Zkuste mi popsat blíže jak jste dělala a co jste použila, takto vlastně ani nevím, s čím jste měla problém. 🙂 B.
Super recept, strašně nám chutnalo. Děkuji 😉
Mileno, to mám radost, moc děkuji! 🙂 B.
Nugetky chutnají stejně jako vypadají – skvěle! U nás smažená verze. Děkuji za recept.
Jsem ráda, že chutnaly, děkuji za zprávu i pochvalu. 🙂 B.
Tenhle recept vypadá výborně 🙂 jen se chci zeptat jde místo spaldove mouky dat klasickou ? 🙂
Jíťo určitě, klidně nahraďte klasikou. 🙂 B.
Toto je opravdu mňamka. Malá je nemocná, je po horečkách a nemá chuť k jídlu, ale tohle s chutí snědla:) Děkujeme
Super, tak to mám radost a ať je marodovi brzo líp. 🙂 B.
Baru, tohle je pecka! Nas zroutik ma ted nejakou krizi a nechce mi skoro nic jist, na coz nejsem zvykla… Hecla jsem ale nugetky a mely mega uspech, i tatulda si dal a ten vetsinou na takova jidla ohrnuje nos (nesnasi spaldovou mouku a navic by radsi smazeny:)) dekuju!!
Dobry den, Báro, chystam se na tento recept, ale mam prosbičku, poradite mi nejaky dobry dip, prosim? Nechci tu dobrotu “zabít” tatarkou… 😉
Moc diky predem a mejte se fajn.
Kari, tady na blogu je skytarka, zkuste tu. 😉
Jste skvělá, moc děkuju, rozhodne do toho jdu… 👍👋