Sýrové nugetky (od 1 roku)

Na jedny takové předsmažené jsme onehdy narazily s Karolínkou v obchodě. Koupit jsem je kvůli složení nechtěla, ale slíbily jsme si, že si zkusíme udělat podobné doma. Slib jsem samozřejmě splnila, no a oproti kupovaným jsem do nich zašila i nějakou tu zeleninu. 🙂

Na cca 20 nugetek:

  • 250 g goudy
  • 125 g (balení) mozzarelly
  • 150 g batátů
  • 2 vejce
  • 100 g hladké špaldové mouky
  • strouhanka dle potřeby

Batát oloupejte, nakrájejte na kostičky a uvařte do změknutí (cca za 10 minut máte hotovo). Vychladlý jej pak rozmačkejte vidličkou a přidejte k němu dvě vejce a oba druhy sýra nastrouhaného nahrubo. Zahustěte moukou a vytvořte lehce “patlavé” těstíčko.

Z těstíčka dělejte tvary (já jsem po vzoru kupovaných dělala trojúhelníčky, nicméně tvar je možno udělat jakýkoliv), které ze všech stran pečlivě obalte ve strouhance.

Pečte v troubě rozpálené na 230°C (používám funkci horkovzduch) cca 15 minut, nebo samozřejmě i jinak dle zkušeností s vlastní troubou. Zkrátka dozlatova. Doporučuji péct naprudko, aby se sýr neroztékal.

Méně zdravě můžete nugetky samozřejmě smažit i na tuku v pánvi. Já jsem vyzkoušela obě varianty a obě jsou funkčně možné. Mně osobně více chuťově sedí varianta z trouby, manželovi více chutnaly smažené.

Dětská specifika:

Vzhledem k vyššímu obsahu soli a také bílkovin v sýru doporučuji dětem nejdříve od 1 roku.
Zdravější a pro děti vhodnější je samozřejmě úprava pečením.

hlavní jídlaod 1 roku

18 komentáře - “Sýrové nugetky (od 1 roku)”

  1. Vyborne!!! Skvely napad! Dekuji. Pulka nugetek skoncila v mrazaku kdyz prijde zase mlsna! 😋 ale asi dlouho mrznout nebudou 😂

      1. Jen by me zajimalo … 1) tu mozarelu jste myslela v nalevu nebo “tu pevnejsi” jako treba na pizzu nebo zapekani? 🙂 pouzila jsem tu pevnejsi a dobry 😋 a za druheee .. nejaky trik na pekne trojuhelnicky? 😂

        1. Heli, použila jsem tu v nálevu, ale je to podle mě celkem jedno. 🙂 A trik na troujúhelníčky jsou asi jen ruce a trošku šikovnosti. Mám i tato tvořítka od Tescomy, jednu dobu jsem to hodně využívala na různé placičky, to by šlo určitě taky. 🙂 Přeju hodně zdaru! B.

    1. Zuzko, myslím že v pohodě, jen jak píše Ivona, trošku je podrťte. 🙂 Ať se podaří! B.

  2. Tak ty byly úplně nejvíc…na děti málem nezbylo:D měli jsme sice kolečka, ne trojúhelníky, ale na funkci to nemělo vliv.
    Pár jsem jich zmrazila,po vzoru prvního komentu a jsem zvědavá jaké pak budou.
    Obalila jsem v kukuricne strouhance a mozzarela byla ta pevnější(ne v nálevu) a taky se povedly;)

  3. Famózní,dneska jsme si náramně pochutnali a to nevařím pro děti,ale pro sebe a mého muže. Ráda se u Vás inspiruji. 🙂

    Obalila jsem v lupínkách a podávala se zeleninovým salátem a dipem se zakysané smetany.

  4. Dcera uviděla fotku a prohlásila: “To chci!” 🙂 Tak mám aspoň tip na víkend. Jenom nemám zkušenosti s pečením takových věcí v troubě. Dáváte to na pečící papír? A aspoň trochu oleje? Jinak si nedokážu představit, se by se to udělalo nějaké hezky do křupava.

    1. Peti ano, trošku potrete papír olejem (třeba mašlovačkou) a pečte. Můžete potřít i shora ty placičky, ale nutné to není. 🙂

  5. Chystala jsem se udělat a pak mi poslal i manžel ať to udělám. Tak jsem se do toho včera dala, udělala dvojitou dávku a mňam 😋 a dělala jsem srdíčka co mam vykrajovatko na cukrovi 😂

    1. Terez myslím si že ano, ale ověřeno nemám. Dej o váhu mozarelly více toho druhého sýra (goudy či co máš). 🙂 B.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *