Vše od Barbora Charvátová

Domácí rybí prsty (od 1 roku)

6. 11. 2017
Nedávno ke mně doputoval test kupovaných rybích prstů. Jeho výsledky mě až tak nepřekvapily, neboť si o těchto prefabrikovaných předsmažených polotovarech nic moc hezkého nemyslím, ale přivedlo mě to alespoň na zajímavý nápad. Totiž udělat si pořádné rybí prsty doma. Takové, o kterých vím, co v nich je. U dcery sklidily velký úspěch, tak snad se zabydlí i u vás :) 
20 Comments

Horké dýňové mléko (od 2 – 3 let)

31. 10. 2017
Na jidelniplan.cz na mě ráno vybafnul recept na dýňové medvědí mléko a popadla mě na něj hrozná chuť, která prostě celý den nepřecházela. Zbývalo mi trošku dýně, ale zároveň jsem neměla všechny potřebné ingredience. A tak jsem vytvořila nápoj vlastní, tímto inspirovaný, na chladný podzimní večer jak dělaný :)
3 Comments

Dýňový cheesecake (od 1 roku)

30. 10. 2017
Že už jste z dýně měli polévku, omáčku, těstoviny a kdo ví co všechno ještě? Tak co třeba trošku toho zpracování na sladko ve formě cheesecaku. Naše oblíbené :)
20 Comments

Rozhovor s Markem Raditschem

26. 10. 2017
Obchodní centrum Chodov nedávno otevřelo nové křídlo, kterému dominují nejen mnohé nové obchodní značky, ale především zcela nový restaurační komplex. Pryč jsou doby, kdy fast food znamenalo nekvalitní jídlo z prefabrikovaných surovin. Centra jdou s dobou a i fastfoodová kuchyně v nich se mění. Své o tom ví i Marek Raditsch, který právě ku příležitosti otevíračky vytvořil spolu s novými restauracemi speciální signature menu, jež zde můžete ochutnávat po celý říjen. A na jednu takovou ochutnávku pozval Marek i mě. U jídla jsme si povídali nejen o vaření, ale i jeho dětství, rodině a dceři Vanessce. Co si myslí o dětském jídle v restauracích nebo jak bude přistupovat k jídelníčku své dcery si můžete přečíst v rozhovoru níže :)
2 Comments

Dýňové sušenky (od 9 měsíců)

23. 10. 2017
Naše Karolínka mu říká "Helou-dýň" a vlastně není ani tak daleko od pravdy, protože s dýněmi si ho spojujeme velmi úzce. Ovšem nejen na helloweena zpracováváme dýni a tyto sušenky se hodí jako skvělá alternativa ke kupovaným po celý rok :) 
61 Comments

Šípkový sirup

17. 10. 2017
Je zásobárnou vitamínu C, pomáhá bojovat proti nemocem, podporuje trávení, posilňuje cévy a má blahodárný účinek třeba i na ledviny. Zkrátka univerzální pomocník do každé rodiny, který roste na každém rohu. Letos jsem se naučila z něj vyrobit sirup a ráda se o recept podělím i s vámi :-) 
7 Comments

Květákové muffiny se skyrem (od 1 roku)

16. 10. 2017
Skyr vás zdá se zaujal a mě taky hrozně baví! Konzistencí je jako tvaroh, není ale tolik hutný, na chuti je jemnější a blíží se dalšímu mému oblíbenci - řeckému jogurtu. Je to dobrý zdroj bílkovin s minimem tuku a vyplatí se ho semtam do něčeho zašít hlavně malým masonejedlíkům. Třeba se jim budou líbit zrovna tyhle buchtičky naslano :-)
11 Comments

Nákyp ze skyru (od 1 roku)

11. 10. 2017
Znáte skyr? Tento zakysaný mléčný výrobek má svou tradici na Islandu, pro své kvality se ale jeho obliba rozšiřuje a koupíte ho také u nás. Svým složením a vysokým obsahem bílkovin se podobá našemu tvarohu, svou chutí a jemnou nakyslostí zase řeckému jogurtu. Určitě vám ho doporučuju vyzkoušet :)
16 Comments