Těstoviny s omáčkou z červené čočky (od 1 roku)

U dětí s luštěninami často bojujeme a když je do nich dostaneme, je to pro nás často takový #MalýSvátek. Víc než kde jinde tady platí, že schovávačka se vyplatí :-), takže do dětmi tolik oblíbené rajské omáčky jsem zašila hromadu červené čočky a hlásím, že to funguje naprosto skvěle a všichni strávníci omáčku chválili.

Na cca 4 porce:

  • 1 velká cibule
  • 2 středně velké mrkve (200 g)
  • 130 g červené čočky
  • 1 plechovka rajčat
  • 2 stroužky česneku
  • snítka libečku (nemusí být)
  • olej dle potřeby
  • sůl dle chuti
  • 300 g těstovin (použila jsem Panzani farfalle)

V hrnci rozpalte malé množství oleje a osmahněte na něm nahrubo nakrájenou cibuli. Až začne chytat barvu, přidejte i nadrobno nasekaný česnek a na malé kostičky nakrájenou mrkev a společně opečte dozlatova. Nasypte čočku, promíchejte a zalijte vodou tak, aby byla voda zhruba centimetr nad hladinu obsahu. Můžete přihodit snítku libečku či jiné oblíbené bylinky a pokud vaříte pro větší strávníky, osolte rovnou v této fázi, sůl je pak vstřebatelnější, pokud se déle vaří. Vařte do změknutí – přibližně čtvrt hodinky.

Poté odstavte, vyjměte bylinky a přidejte plechovku sladkých rajčátek. Vše společně rozmixujte na hladkou omáčku a dochuťte solí. V případě potřeby můžete osladit, ovšem pokud máte kvalitní zralá a sladká rajčátka, neměla by být omáčka kyselá a já jsem ji podávala zcela bez jakéhokoliv doslazování.

Smíchejte s uvařenými těstovinami a podávejte.

Dětská specifika:

Rajčata jsou zdravou zeleninou, avšak o něco hůře stravitelnou, proto řadím dle tabulek do receptů od 1 roku.
Pozor na horší stravitelnost a nadýmání u cibule a česneku. U dětí do roka či citlivějších dětí doporučuju nejprve vyzkoušet či případně vynechat.
Červenou čočku by měly bez problémů strávit děti od cca 9 měsíců.

bezmléčnéhlavní jídlaluštěninyod 1 rokuod 3 letrajčata

9 komentáře - “Těstoviny s omáčkou z červené čočky (od 1 roku)”

  1. Tak tohle je naprostá bomba, poslední dobou jsem se naučila vařit luštěniny snad všeho druhu a stala jsem se na nich závislá. Přidat červenou čočku do rajské by mě ale asi nenapadlo! Za tuhle rychlou dobrotu a zároveň kompletní talíř máte nárok na zlatého bludišťáka! 😀 A chutnalo snad nejvíc manželovi… 😀 Ňam!

    1. Jééé no tak o tak vysokém řádu se mi ani nesnilo 🙂 Díky moc za pochvalu a pozdravujte manžela 🙂 B.

  2. Hezky den, poradila byste mi, prosim znacku sladkych rajcat v plechovce? Vsechny, co jsem koupila, byly dost kysele. Dekuji 😃

    1. Marti, já jsem si v poslední době oblíbila značku Mutti, případně Valfruta a nebo také rajčata z DMka 🙂 B.

  3. Tak tohle je super rychle easy jidlo. Jen jsem nedala rajčata v plechovce, ale klasické cherry, myslím že se jmenují Nellinka z České produkce a super.dekuji

    1. Terko ty jsou výborné, super sladké, určitě dobrá volba 😉 Díky za pochvalu! 🙂 B.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *