Pečené krůtí karbanátky (od 7 měsíců)

Naše nežerka je hodně „masožerka“, ovšem mleté maso moc nemusí. Zato krůtí miluje. Mleté krůtí je tedy kombinace, kterou se pokouším tento její nezmar zlomit. Zdravě samozřejmě 🙂

Na cca 4 porce:

  • 250g mletého krůtího masa
  • 1 červená cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 2 lžíce rýžové mouky
  • 1 vejce
  • 1 lžička sušené bazalky
  • sůl dle chuti
  • hrst hladkolisté petržele

Mleté maso dejte do mísy a přidejte vejce, utřený česnek, najemno nasekanou cibulku a petrželku, mouku, bazalku a sůl. Dobře propracujte. Vytvořte placičky nebo válečky, které vyskládejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte na 170°C přibližně 25 minut. Dbejte zkušeností s vlastní troubou, abyste karbanátky nepřepekli a nevysušili.

Pro větší děti a dospělé můžete každou placičku obalit v plátku slaniny. Krůtí maso má totiž tendenci se vysušovat, čemuž tučná slanina zabrání. Nutné to ale samozřejmě není a karbanátky jsou moc dobré i bez ní (vyzkoušeno na dětské porci).

Podávat můžete například s bramborem a okurkovým salátem ve stylu tzatziky (okurka, kopr, česnek a bílý jogurt), jako jsem to udělala já.

Dětská specifika:

Recept zařazuji do kategorie od 7 měsíců podle masa, které se doporučuje zhruba po měsíci přikrmování masozeleninou (standardně tedy 7 měsíců). U malých dětí hleďte na kvalitu masa, ideálně si jej namelte sami, abyste měli nad kvalitou kontrolu.
Pozor na cibuli a česnek - jsou hůře stravitelné a mohou nadýmat, nedávejte je tedy dětem, které ještě nemají tyto potraviny vyzkoušené.
Dětem do 1 roku samozřejmě vynecháme i sůl a koření. Měly by dostat vlastně jen masovou placičku (můžete ji zahustit rýžovou moukou a spojit vejcem, ideálně jen žloutkem - bílek spíše až od 1 roku).

bezlepkovébezmléčnédo 1 rokuhlavní jídlakuřecímleté masood 1 rokuod 3 let

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *