8. 5. 2019
Špagetové muffiny (od 1 roku)
V tomto receptu se kříží dva zásadní dětské postoje: 1. Nesnáším špenát! a 2. Miluju muffiny! Tyhle dvě myšlenky svedou v hlavičce malého nejedlíka velký boj, ovšem já doufám, že vítězství nakonec přecejen připadne bodu číslo dvě. Alespoň u nás to tak tedy bylo a byl to doslova #MalýSvátek. 🙂
Na cca 12 muffinů (cca 3 – 4 porce):
- 200 g špaget v syrovém stavu (použila jsem Panzani)
- 100 g tvrdého sýra (použila jsem goudu)
- 4 vejce
- 150 g špenátu
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř dle chuti
Špagety uvařte podle návodu na obalu a na poslední dvě minuty k nim přidejte i mražený špenát, aby povolil. Hotové špagety propláchněte studenou vodou, aby vychladly, a dobře zceďte. Poté přidejte rozmíchaná vajíčka, prolisovaný česnek, nahrubo nastrouhaný sýr a dolaďte solí a pepřem. Směs rozdělte do vymazané formy na muffiny (papírovými košíčky vystýlat nemusíte). Pokud by vám na dně hrnce se směsí zůstávalo vejce, na závěr jej rozdělte do formiček, aby v každé trošku vejce bylo. Pečte na 180°C přibližně půl hodiny (nebo jinak dle zkušeností s vlastní troubou, zkrátka dozlatova).
Kromě klasických tvarů můžete těstoviny upéct i v libovolných jiných – vyzkoušela jsem například tyto motýlky a kytičky. Na malé nežerky je to už opravdu těžký kalibr. 🙂
Dětská specifika:
Recept je vzhledem k přítomnosti vyššího množství vajec (případně použijte jen žloutky) a tvrdého sýra (případně vynechejte) řazen do kategorie od 1 roku.
Díky moc za skvělý recept. Když někdo miluje špagety a muffiny, tak tohle je kombinace, o které mluví ještě tři dny.
Hihi, jsem ráda, děkuji 🙂 B.
Vyzkoušeli jsme a chuťově dobré, ale vrchní část špaget se nesmí moc opéct, špagety pak ztvrdnou a pak se těžko kousají a polykají, aspoň u mého ročního syna to tak bylo.
Zuzko ano, díky za point, jasně 🙂 B.
Muffiny byly luxusní, děkuji za recept. Skoro všechny jsem synovi snedla. Určitě jsem je nedělala naposledy. Ochutila jsem to oreganem a bazalkou a nemělo to chybu.
Jani, moc děkuju za pochvalu 🙂 B.
Dekuji za skvely recept, jen se po muffinech zaprasilo :). Dnes jsem delala mensi obmenu: testoviny drobna kolinka), varena a na drobno pokrajena brokolice, ricotta, vejce, syr, trocha orestovane cibulky a cesneku, bylinky a vysledek je take skvely 🙂
Luci, obměna zní skvěle! Díky za tip i za pochvalu 🙂 B.
Nemate prosim nekdo vyzkousene kolik gramu varenych spaget? Uz mam uvarene a potrebuji spotrebovat…Diky!
Vyzkoušeno to nemám, ale na Googlu se to dá zjistit bez problémů. 😉 200 g syrových špaget by mělo po uvaření vážit cca 480 g. Adekvátně dle toho kolik máte si přepočítejte. 🙂 B.
Skvělé, nadýchané 🙂 Neměla jsem sýr a španát, dala jsem Ricottu a trochu kukuřice z mrazáku a těstoviny zbylou tarhoňu ( byla jako příloha) a mňamka. Malý baštil a to je paráda! Jinak jí je suché těstoviny..
Super obměna Peťo, jsem ráda, že prckovi chutnalo. 🙂 B.
Dobrý den,
mohu se zeptat, jakou formu máte pro ty netradiční tvary – motýlka či kytičku?
Moc děkuji – za odpověď i za prima recept a inspiraci!
Kristýna
Kristy, je to silikonová forma, ale už si nepamatuju, kde jsem to kdysi koupila. Možná v Lidlu, ale určitě takovou koupíte i v domácím potřebách, třeba v Orionu bývá na výběr, v Lidlu to bývá v období jara v těch speciálních týdnech. 🙂 B.
Super jednoduchý recept, dělám skoro vždy když mi zbydou těstoviny z předchozího dne. 🙂
A přesně o to jde, zpracovat maximum. Mám radost, díky. 🙂 B.