9. 3. 2020
Pórková krémová s hráškem (od 8 měsíců)
Že dělám polévky víceméně jen krémové, to je mi ze strany čtenářek občas vytýkáno. Má to ale jeden zásadní důvod – děti je totiž nemají tendence tolik pitvat a jedí je lépe. Alespoň to moje tedy ano. A to prý nejí pórek. Haha, no to určitě. 😀 😉
Na cca 4 – 6 porcí:
- 1 středně velký pórek
- 300 g hrášku (může být mražený i čerstvý)
- 2 menší brambory
- cca 800 ml vody nebo vývaru
- olej nebo ghí dle potřeby
- sůl a případně česnek dle chuti
V hrnci rozpalte menší množství oleje a osmahněte na něm pórek. Až začne chytat zlatavou barvu, přidejte na kostičky nakrájené brambory a zalijte vodou nebo ještě lépe vývarem. Vařte do změknutí brambor (cca 10 minut).
Poté nasypte hrášek (ani mražený nemusíte vařit, stačí nechat jen prohřát) a rozmixujte na hladké pyré. Dochuťte solí, případně i česnekem, pokud ho máte rádi a děti jej dobře snáší.
Děti starší jednoho roku si mohou polévku zjemnit ještě smetanou, děti od cca 8 měsíců mohou ke stejným účelům dostat smetanu zakysanou, případně bílý jogurt. Polévka je ale dobrá i bez toho.
Dětská specifika:
Jak pórek, tak i hrášek, jsou tabulkově doporučovány od 8 měsíců.
Pokud budete zjemňovat smetanou, lze to od 1 roku, zakysanou smetanu můžete použít od 8 měsíců.
Dětem do 1 roku doporučuji nesolit a opatrná bych byla i s česnekem (tabulkově od 1 roku).
Moc dobrá polévka! Hrášková chuť převažuje, pórková zlehka doplňuje. Pochutnala si celá rodina – výborný nápad, jak zařadit do jídelníčku pórek!👏🍵
Moc děkuju za pochvalu! 🙂 B.
Vynikající, malej snědl celý talíř polévky a to mi žádnou zelenou zeleninu nechtěl jist.
Taťkovi jsem přidala klobasku a taky snědl.
Za nás tedy palec nahoru 👍.
Kači moc díky, to jsem ráda, že tahle taktika funguje. 🙂 B.
Dobrý večer zjemnovala jsem polévku holandskym jogurtem a srazila se mi (jogurt byl pokojové teploty) tak nevím má už polévka být studená a poté dát jogurt? Nemáte prosím tip? Děkuji
Luci, to se u jogurtu do horké polévky často stane, ale je to jen estetika, netrapte se. Příště do trošku méně horké polévky a už nevařit. 🙂 B.
Myslela jsem si, že nemám ráda vařený pórek, ale tahle polévka je naprostá pecka. Ta kombinace hrášku a pórku chutná úplně geniálně a i nežerka (14m) říkal “mhmm, mňam” a snědl celou porci.. Navíc tak jednoduchá příprava.. (zjemnila jsem máslem po vypnutí) Určitě jsem nedělala naposled, díky 🙂
Luci děkuju za pochvalu, jsem ráda, že vám chutnalo (mám to mimochodem s pórkem dost podobně). 😉 B.
Krémové….
U nás doma musím mixovat i to, co máte na kousky 😀
Záleží na dětech…. Malému někdy nechám víc na hrubo, starší je děsně háklivá na strukturu, ta vyžaduje pořád hladké…. Rozdíl 11m a 3,5r 😀