Palačinky z červené čočky (od 1 roku)

Pojďme zabrousit do kategorie “však já vám do těch palačinek schovám co byste normálně nejedli a vy vůbec nic nepoznáte”. A tak se taky stalo. Dostali do nich červenou čočku a nepoznali ani zrnko, samozřejmě. 🙂

Na cca 8 palačinek:

  • 100 g červené čočky (v syrovém stavu)
  • 2 hrnky mléka (500 ml)
  • 1,5 hrnku hladké špaldové mouky
  • 1 vejce

Čočku uvařte dle návodu na obalu do změknutí (u loupané to bude trvat přibližně 10 minut, u neloupané asi dvojnásobek). Poté slijte od vody a přemístěte do mixéru.

Přidejte jedno vejce a polovinu mléka a rozmixujete na kaši. Poté přidejte zbytek mléka a mouku a udělejte palačinkové těsto klasické hustoty. Pokud by z uvedených ingrediencí hustota neseděla, pomozte si přidáním další mouky nebo mléka, každá mouka totiž saje trošku jinak.

Na osmastěné pánvi smažte klasicky palačinky. Na dobré nepřilnavé to jde i zcela bez použití tuku (vyzkoušeno :)).

Palačinky můžete připravovat jak ve sladké, tak i ve slané verzi. U nás máme dohodu takovou, že za jednu slanou pak Karolínka dostane i jednu sladkou (protože nerada nabízím sladké jako hlavní jídlo). Slanou verzi jsme tedy měli se špenátem, šunkou a sýrem, a sladkou s jahodami a ricottou.

Dětská specifika:

Vzhledem k vyššímu obsahu bílkovin řadím do kategorie od 1 roku, ač červenou čočku by měly strávit i menší děti.

luštěninymlsáníod 1 rokusvačiny

10 komentáře - “Palačinky z červené čočky (od 1 roku)”

  1. Výborný nápad 🙂
    Čočka opravdu není v chuti znát. Doma dlabali jako diví.

    Nedaly by se z toho těsta upéct vafle?

    1. Vafle jsem nezkoušela, ale myslím, že když trošku víc zahustíte, mělo by to jít. Jestli zkusíte, dejte vědět. 😉 Díky, B.

  2. Skvělé! Dětem moc chutnalo a to normálně luštěninama opovrhují 😊 poznal to jen manžel díky barvě 😁

  3. Tak tohle je bomba!!! Palacinky se netrhaly a byly vlacne a chutove proste uzasne, dekuji za recept 😉

  4. S bezlepkovou Jizerkou bohuzel nefunkční, nebyla jsem schopna usmazit ani jedinou palacinku. Takže zrejme recept funguje jen s moukou lepkovou, ci alespoň s jinou bezlepkovou.

    1. Terez, však to jsem ani netvrdila, že by to mělo jít, nebo ano? Nejsem teda úplně zběhlý bezlepkář, ale podle mě to s čočkou takto jednoduše asi nepůjde, nicméně je to dobrý tip a zkusím se na to do budoucna zaměřit, na něco bezlepkového. 🙂 B.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *