22. 3. 2020
Kuřecí stehna na jablíčkách a brusinkách (od 7 měsíců)
Rádi maso a sladké dohromady? Já ano! A rádi neustále něco nového? Já ano! A tak jsem prostě zaimprovizovala. 🙂
Na cca 4 porce:
- 4ks kuřecích stehen (či jiného kuřecího masa, lépe s kostí)
- 1 jablko
- 2 hrsti sušených brusinek
- 1 - 2 lžíce třtinového cukru
- na špičku lžičky skořice
- sůl a pepř dle chuti
Kuřecí stehna obvyklým způsobem osolte a opepřete. Do pekáčku k nim přidejte 1 velké oloupané a na kostky pokrájené jablko smíchané s cukrem a brusinky (ty můžete předem ve víně namočit, pokud jste zvolili tuto variantu). Poté zlehka podlijte vývarem nebo oním vínem z brusinek, přiklopte a pečte na 180°C asi třičtvrtě hodiny až hodinu.
Poté sundejte poklici a ještě přibližně další čtvrthodinku opečte kůžičku dozlatova. Po upečení kuřecí stehna vyjměte, jablka a brusinky společně z částí výpeku rozmixujte na hladkou omáčku. Pokud chcete, můžete ji případně ještě zjemnit smetanou nebo doředit dalším vývarem/výpekem.
Jako přílohu jsem zvolila kuskus, ale jistě se hodí třeba i rýže, jáhly nebo pečené brambory.
Dětská specifika:
Pokud při použití vynecháte cukr, sůl a koření, dovedu si představit podávání i pro děti mladšího jednoho roku.
Opravdu vynikající!!!! I pro dospěláky :-).
Opravdu super nápad všechno rozmixovat do omáčky.Má to skvělou chuť 🙂
Lusi moc díky za pochvalu, jsem ráda, že vám chutnalo. 🙂 B.
Nám dospelakum jsem udělala vše dle receptu a bylo to opravdu výborné. Jen jsme měli sladká jablka, tak cukr nebyl třeba. Dceři 14m jsem nakrájela jablko, dala hrsticku brusinek, nakrajela kuřecí prso na kostičky, přidala trochu tymiánu a do té samé zapékací mísy jsem dala i brambory na kostičky. No, poprvé vylízala i talíř!
Leni super, díky za zpětnou vazbu i pochvalu! 🙂 B.
Dobrý den, lze udělat v PH? Děkuji.
Pavli ano, jde, maminky už to zkoušely. Myslím si tak 4 – 5 hodin na low by tomu mohlo krásně stačit (záleží na typu hrnce). 🙂 B.
Děkuji. Teď se dívám, že jsem si to špatně přečetla a nemám sušené brusinky, ale kompot. 😄 Tak uvidíme, co z toho bude.
Já myslím, že to taky nebude špatné, zkuste a dejte vědět. 😉 B.
Hlásím, že se povedlo. Nakonec jsem pekla v troubě, místo brusinek jsem dala 3 lžíce brusinkového kompotu. Rýže. Vynikající. Děkuji za recept.
Super, díky za pochvalu. 🙂 B.
Toto jídlo mělo u nás velký úspěch. Manžel vylizoval talíř a říkal, že to může být klidně i nedělní oběd. Zařazuji do seznamu oblíbených jídel 👍😊moc děkuju za inspiraci
Magdi, díky za pochvalu a zpětnou vazbu, potěšila jste mě. 🙂 B.
Docela dobré. Neměla jsem brusinky, tak jsem dala rozinky. A místo stehen prsa. Zapomněla jsem to během pečení přikrýt. Tak prsa byla sušší. Jinak dobrý, zjemnila jsem pak smetanou a podávala s kuskusem. Jen dceři a synkovi to moc nejelo. Malýmu to už asi nedám (18m) nevím, jak mu to vylepšit, ale dceři (3r) té do toho zamíchám kečup 😀