Kuřecí stehna na jablíčkách a brusinkách (od 7 měsíců)

Rádi maso a sladké dohromady? Já ano! A rádi neustále něco nového? Já ano! A tak jsem prostě zaimprovizovala. 🙂

Na cca 4 porce:

  • 4ks kuřecích stehen (či jiného kuřecího masa, lépe s kostí)
  • 1 jablko
  • 2 hrsti sušených brusinek
  • 1 - 2 lžíce třtinového cukru
  • na špičku lžičky skořice
  • sůl a pepř dle chuti

Kuřecí stehna obvyklým způsobem osolte a opepřete. Do pekáčku k nim přidejte 1 velké oloupané a na kostky pokrájené jablko smíchané s cukrem a brusinky (ty můžete předem ve víně namočit, pokud jste zvolili tuto variantu). Poté zlehka podlijte vývarem nebo oním vínem z brusinek, přiklopte a pečte na 180°C asi třičtvrtě hodiny až hodinu.

Poté sundejte poklici a ještě přibližně další čtvrthodinku opečte kůžičku dozlatova. Po upečení kuřecí stehna vyjměte, jablka a brusinky společně z částí výpeku rozmixujte na hladkou omáčku. Pokud chcete, můžete ji případně ještě zjemnit smetanou nebo doředit dalším vývarem/výpekem.

Jako přílohu jsem zvolila kuskus, ale jistě se hodí třeba i rýže, jáhly nebo pečené brambory. 

Dětská specifika:

Pokud při použití vynecháte cukr, sůl a koření, dovedu si představit podávání i pro děti mladšího jednoho roku.

do 1 rokuhlavní jídlajablkakuřecíkuskusod 1 rokuod 3 let

12 komentáře - “Kuřecí stehna na jablíčkách a brusinkách (od 7 měsíců)”

  1. Opravdu vynikající!!!! I pro dospěláky :-).
    Opravdu super nápad všechno rozmixovat do omáčky.Má to skvělou chuť 🙂

  2. Nám dospelakum jsem udělala vše dle receptu a bylo to opravdu výborné. Jen jsme měli sladká jablka, tak cukr nebyl třeba. Dceři 14m jsem nakrájela jablko, dala hrsticku brusinek, nakrajela kuřecí prso na kostičky, přidala trochu tymiánu a do té samé zapékací mísy jsem dala i brambory na kostičky. No, poprvé vylízala i talíř!

    1. Pavli ano, jde, maminky už to zkoušely. Myslím si tak 4 – 5 hodin na low by tomu mohlo krásně stačit (záleží na typu hrnce). 🙂 B.

      1. Děkuji. Teď se dívám, že jsem si to špatně přečetla a nemám sušené brusinky, ale kompot. 😄 Tak uvidíme, co z toho bude.

          1. Hlásím, že se povedlo. Nakonec jsem pekla v troubě, místo brusinek jsem dala 3 lžíce brusinkového kompotu. Rýže. Vynikající. Děkuji za recept.

  3. Toto jídlo mělo u nás velký úspěch. Manžel vylizoval talíř a říkal, že to může být klidně i nedělní oběd. Zařazuji do seznamu oblíbených jídel 👍😊moc děkuju za inspiraci

Napsat komentář: Léňa Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *