18. 10. 2021
Cuketové vafle (od 1 roku)
S cuketou je tu kdeco, a vafle jsou tu s kdečím. Ale kdeco s kdečím tu doposud ještě nebylo, až teď, když jsem vytvořila tyhle cuketové vafle. 🙂
Na cca 12 vaflí:
- 250 g cukety
- 2 vejce
- 100 ml oleje
- 1 vrchovatá lžíce zakysané smetany
- 200 g hladké mouky (může být i špaldová)
- 1/2 kypřícího prášku (používám bezfosfátový)
Cuketu nastrouhejte na struhadle najemno. Poté ji dejte do mísy, předejte vejce, olej a zakysanou smetanu, a prošlehejte. Poté postupně zapracujte také sypké suroviny, tedy mouku a kypřící prášek.
Z těsta pak ve vaflovači dozlatova pečte vafle. Těsto není sladké, můžete jej tedy servírovat i naslano – například s tvarohem, lučinou, šunkou, vejci či špenátem. Jistě vymyslíte i celou řadu vlastních variací. 🙂
Recept vznikl ve spolupráci s Grizly.cz, kde se pravidelně už řadu let zásobuju nejen moukou, ale i různými ořechy, sušeným ovocem a dalšími trvanlivými potravinami.
Dětská specifika:
Jako u většiny mlsání, i u tohoto receptu řadím do kategorie od 1 roku především z důvodu, že u dítěte, které ještě nemá ustálený jídelníček, a základním stravovacím zvyklostem se teprve učí, není potřeba tímto způsobem přilepšovat a podávat sladké.
Celá vejce jsou doporučována pro vyšší obsah bílkovin od 1 roku.
Dobrý den, vafle jsem dělala poprvé. Celkem se povedlo, těsto jsem čekala řidší, přidala jsem trochu mlíka. Moje otázka je ale, zda musí být v lednici, nebo je to jako pečivo a stačí nechat v sáčku v chlebniku?
Terko, u nás se snědí buď hned, a nebo na druhý den nejpozději, a v tomto případě je skladuju v lednici. Obyčejné vafle asi mohou být jako pečivo, ale tyto ze zeleniny a podobně bych neriskovala. B.
Dobrý den,
Můžu prosím nahradit část oleje mlékem,aby těsto nebylo tak tučné?Děkuji
Blani, nemám vyzkoušeno, ale zkuste. Jestli se vám teda vaflovač příliš nepřipaluje, aby vám to pak zas nelepilo. 🙂 B.
Moc děkuji za odpověď….Dítko už mám sice velké,ale ráda čerpám z vašich receptů,jsou skvělé!!!
To mám radost, děkuji! 🙂 B.
Nemám vaflovač, tak jsem do těsta přidala hrnek mléka a udělala jako palačinky a je to super…
Super jste si poradila. 🙂 B.
Ubrala jsem půlku oleje a nahradila mlékem, a i tak jsou vafle hodně mastné (mám od nich i zaprasený vaflovač). Příště zkusím dat třeba jen lžíci a věřím ze i tak budou ok. Chuťové jsou moc dobre ☺️ cuketa u dcery teď moc nefrci ale je sezóna a tady není skoro vůbec poznat, takže super.
Místo oleje jsem dala mléko. A výborné, krásně nedýchané.
Bezva nápad. 🙂 Díky za inspiraci a pochvalu. 🙂 B.