19. 9. 2017
Špaldovo-vločkový koláč se švestkami (od 1 roku)
Sklizeň posledních plodů léta se blíží ke konci, a tak si dost možná naposledy připomínáme vůni svěžího ovoce v tomto koláči 🙂
Na těsto:
- 160g hladké špaldové mouky
- 50g vloček
- 100g másla
- 50g cukru moučka
- 1 vejce
Na náplň:
- 1 vanička tvarohu
- 1 vejce
- cca 400g vypeckovaných švestek
- vanilkový cukr dle chuti
- skořice dle chuti
Vločky rozemelte a smíchejte se špaldovou moukou, cukrem, máslem a vejcem. Vytvořte vláčné těsto, které nechte alespoň hodinu odpočívat v lednici, aby ztuhlo a lépe se s ním pracovalo. Poté vymažte formu nebo ji vyložte pečícím papírem a těsto rozmačkejte na dno. Nezapomeňte na cca 2 centimetry vysoký okraj, aby vám nevytekla náplň.
Tvaroh smíchejte s vejcem, dochuťte cukrem a rozetřete na těsto. Na něj vyskládejte švestky či jiné ovoce. Já jsem použila mirabelky, což tedy švestky úplně přesně nejsou, ale pro jednoduchost receptu takto do nadpisu uvádím, použít se samozřejmě dají stejně dobře. Posypte švestky skořicí a pokud jsou kyselejší, shora je ještě pocukrujte.
Pečte v troubě vyhřáté na 180°C dozlatova, cca 35 minut.
Dětská specifika:
Stejně jako většinu dezertů, řadím i tento už z principu do kategorie od 1 roku. Dříve určitě není potřeba mlsat.
Tvaroh je doporučován od 1 roku kvůli vyššímu obsahu bílkovin, které mohou zatěžovat ledviny.
Švestky jsou vhodé od 7 měsíců věku.
Takze jdem na to 🙂 s merunkami a z celozrnne spaldovky. Drz mi palce, Barus!
Dej pak vědět jak se povedlo, ale já vím že nezklameš 😉 B.
Je vyborny, pridala jsem navrch makovou drobenku, nemelo to chybu! Dekuji za recept
Maková drobenka je super nápad, to určitě ráda někdy taky vyzkouším 🙂 Díky moc za pochvalu i za tip. B.
Baru, stale nas oblibeny kolac! Delala jsem ho i s tvarohem a orechama a naposled s kakaovym tvarohem, orechama a polity coko. To bylo combo!
Markét moc díky za pochvalu i tipy, zní to skvěle 🙂