13. 1. 2016
Rýžové vafle (od 1 roku)
Občas jsou mlsné chvilky, jejichž vábení se zkrátka nedá odolat. Toto je jejich řešení v trošku zdravější a navíc bezlepkové formě.
Na cca 8 vaflí:
- 230g rýžové mouky
- 2 vejce
- 200ml mléka (může být i rostlinné)
- 50ml kokosového oleje
- 3 lžíce medu
- 4g (1/3) prášku do pečiva
Z vejce oddělíme bílky, které vyšleháme v tuhou pěnu. Zbylé ingredience smícháme v hladké těsto, do kterého na závěr opatrně přidáme i vyšlehané bílky. Upečeme ve vaflovači 🙂
V této zdravější verzi jsem podávala s meruňkovým tvarohem a ořechy.Inspirovat jsem se nechala tímto receptem, avšak v originále jsou vafle kynuté.
Dětská specifika:
- recept především vzhledem k obsahu mléka, celých vajec a medu řadím do kategorie od 1 roku
Super,já sem celiak a miluju vafle a ted si je muzu dělat doma a uvidím jak budou chutnat dcerce 2r 3m 😊
můžu udělat jako palačinky na pánvičce? ještě nemáme doma vaflovač, ale recept se mi líbí, taky mám doma celiaka.
Ivanko nezkoušela jsem, ale myslím, že by to mělo jít, maximálně trošku naředit tekutinou, ale podle mě by neměl být problém. 🙂 B.
Chtěla bych také vyzkoušet, ale nemám doma kokosový olej. Bude to fungovat i s obyčejným? Nebo čím to nahradit? Iva
Ivuš bude, klidně zkuste klasický rafinovaný (třeba řepkový nebo slunečninový) v o kousek menším množství. 😉