19. 1. 2015
Polévka z červené čočky s krupicovými nočky (od 8 měsíců)
I s přípravou hotová za deset minut. Čestné slovo! :))
Na 2 – 3 porce polévky:
- 1 mrkev
- 1 malá jarní cibulka nebo půl klasické (či pórek pro děti do roka)
- cca 1 kávový šálek červené čočky
- 1 litr vývaru nebo vody
- olej dle potřeby
- sůl, majoránka dle chuti
Na nočky:
- 1 vejce (do roka jen žloutek)
- 20g polohrubé mouky
- 20g krupičky
- špetka soli
Na trošce tuku osmahněte nahrubo nastrouhanou mrkev a cibulku do zlatova. Pokud máte doma i jinou kořenovou zeleninu, klidně ji můžete do základu přidat také. Poté nasypte červenou čočku, krátce promíchejte a zalijte vývarem nebo vodou. Vařte do změknutí čočky i mrkve, což trvá tak pět minut.
Pokud budete chtít polévku doplnit ještě o nočky (což je mimochodem vlastně žádoucí, neboť luštěninu je vhodné kombinovat s obilninou, aby bylo množství obsažených bílkovin plnohodnotné), pak do rozšlehaného vajíčka pečlivě vmíchejte mouku a krupičku. Asi tolik, aby byla směs tak hustá, že se bude hůře míchat. Starším ji můžete i přisolit, vylepšit můžete i nasekanými bylinkami. V posledních cca dvou minutách vaření polévky házejte do polévky nočky, které vytvoříte pomocí malé lžičky. Jakmile vyplavou na povrch, jsou hotové.
Závěrem větším dosolte, přidejte mezi prsty utřenou majoránku a dle chuti můžete obměnit i troškou česneku. Pokud připravujete polévku pro již běžně solící členy domácnosti, osolte ji hned na začátku – sůl se pak lépe vstřebává.
Dětská specifika:
dětem do 1 roku vynecháme sůl a česnek
dětem do 1 roku můžeme nočky udělat pouze ze žloutku (množství mouky tedy uzpůsobte absenci bílku)
dětem do 1 roku se nedoporučuje dávat cibuli, pórek ale mohou už od 8 měsíců
červená čočka je taktéž vhodná od 8 měsíců a neměla by nadýmat
Dnes jsem vyzkoušela a je opravdu výborná. Doporučuji a děkuji za tento recept. 🙂
Děkuju za vyzkoušení, jsem ráda 🙂
Vyborna polievocka, pochutili sme si obe 😉 dakujeme za recept
Zuzi, díky moc! B. 🙂
Moc děkuji za tento recept, je to fakt dobrota a časově paráda! Červená čočka je pro nás velký objev 🙂 Katka B.
Nechápu proč se nesmí dávat do roku cibule. Náš malý cibulačku miluje a to od 9. měsíců..
Řekla bych že kvůli nadýmání
Ano, nadýmání a alergen. Já neříkám, že se to nedá zkusit dřív, ale řídím se tabulkou stanovenou odborníky na stravování a nemůžu a ani nechci si dovolit doporučovat někomu něco, o čem vím, že by to mohlo být problematické, a to i kdyby mi to u mého dítěte prošlo, takže uvádím podle doporučení odborníků a je na každé mamince, jestli se tím bude řídit nebo ne.
Byla výborná a rychlá! Děkuji za tip. Hotová sice ne za 10, ale za 20 minut, ale i tak je to rychlovka, určitě doporučuju! 🙂
Tak to jsem ráda 🙂 A čas i tak dobrý, ne? 😉
Vyborna!!! Mockrat dekuju. Do male 1,5 roku jsem nemohla dostat zadnou polevku a tahle "frci", ne po lzickach, ale po naberackach 🙂
Vyborna!!! Mockrat dekuju. Do male 1,5 roku jsem nemohla dostat zadnou polevku a tahle "frci", ne po lzickach, ale po naberackach 🙂
Paráda, tak to mám radost, díky 🙂 Dneska dvojitou, protože jsem shodou okolností zrovna dnes jinde vyslechla, že je ta polévka nevařitelná, protože udávám nepřesné míry. Tak jsem ráda, že vařitelná je a že se mnou vaří holky, které si umí poradit i bez vytáček 😉
Výborná, dneska máme k obědu celá rodina. Malá (1 rok) poprvé s celým vejcem, sice bez koření, ale chutnala
Chutná a zdravá polévečka, jedna z nejoblíbenějších našeho malého od 11m a po dosolení chutná i manželovi, což je teda co říct 🙂 Díky moc za recept!
Mňam! Fakt boží, Baru 🙂
Aaaach děkuji 🙂
Nejlepší polévka!!! Vařím ji synovi od malička a zamilovali jsme si ji celá rodina! Prostě velká dobrota 😉
Díky moc Šárko! 🙂
Prosim, muzu na nocky pouzit spaldovou krupici?
Irčo ano, můžete, také ji na ně často používám 🙂 B.
Super, dekuji. A misto polohrube spaldovou?
Však špaldová může být taky polohrubá… Ale ano, funguje to i se špaldovou moukou a i špaldovou krupicí 🙂 B.
Jakou prosím kupujete špaldovou krupici?
Nemám žádnou konkrétní oblíbenou značku, ale nejčastěji asi Probio nebo Natural Jihlava, ty bývají ve zdravých výživách nejvíce. 🙂 B.
Dnes jsme si ji dali k obedu, vyborna a konecne se mi podarily noky😁 dekuji
Super!! 🙂 Díky, B.
Dá se i zamrazit?
Jani, nezkousela jsem, takže bohužel neumím říct. B.
Moc díky za recepty, vyzkoušeli jsme už všechny polévky a opravdu všechny jsou vynikající a dcerka je miluje, též chválím karbanátky s repou, přesto že malá přestala jist maso, karbanátky slupne😉
Petro, moc děkuji za milou pochvalu a jsem moc ráda, že Vám chutná, je to největší odměna 🙂 B.
Dalsi super napad, do cockove polevky by me nenapadlo dat noky. U nas chutna vsem. Pridala jsem jeste rajcata z konzervy.
Leni díky 🙂 B.
Tohle je u nás nejvíce oblíbená polévka. Když mám více času,střídám i s černou čočkou. Akorát teda nočky se mi ještě nepodařily,tak už je nedělám 😀 přidám pak do hotového kousek brambor. Děkuji za recept
Výborný jednoduchý a rychlý recept. Paráda. 👍🥕🧄💕
Děkuju za pochvalu. 🙂 B.
Báro, byla by vhodná i jako pozdně odpolední svačinka, či spíše brzká večeře? Děti mi denně papkají jogurt, kolem 17h, chtěla bych zkusit malou obměnu. V 19.30 dostávají UM, je jim 9 měsíců
Pavli, nejdříve vyzkoušejte někdy během dne, třeba k obědu nebo tak, a pokud ji stráví v pohodě, můžete zkusit i na večeři. Obecně na večer luštěniny nejsou ideál, ale červená čočka by neměla (tolik) nadýmat, takže za zkoušku by to stálo. 🙂 B.
Když dělám čočku k obědu, tak je bříško nebolí, zatím u žádné zeleniny neměly problém. Uvařím zítra a uvidím. Hledám nějakou alternativu, kupovaná kaše jim nechutná a kousky moc nechtějí, jsou ještě bezzubky. Ještě si počtu recepty na kaše. Každopádně jsem si právě objednala knížku:-)
Spíš než tu kaši doporučuju mrknout do polévek, takové ty hustější, klidně i krémové, s troškou nějaké zavářky (alá nudličky, knedlíčky, nočky, hrstka pohanky, jahel, rýže apod.) – to je úplný ideál na večeři, po kterém je bříško syté, ale nebolí. 🙂 A děkuji za nákup. 🙂 B.
Dneska uvařeno, opravdu rychlovka moc výborná! Děkuji za recept!
Kristýnko moc děkuji, jsem ráda. 🙂 B.
Baru už Vám musím napsat. Todle je třetí recept co jsem od Vás vyzkoušela a zase bomba. Tak rychlé,jednoduché a vůbec nejlepší na tom je,že jsou opravdu moc dobré nemluvě o poznámce pod receptem zda-li může jíst i můj prcek 🙂 děkuju mockrát za recepty díky Vám jsem zjistila,že je možné vařit každý den a netrávit u plotny dlouhé hodiny 🙂 z takového vaření člověk ví,že Vás tadle práce skutečně baví. Přeji Vám ještě hodně inspirace pro další kuchařky:-)