20. 8. 2015
Litý drobenkový koláč, tentokráte s mákem a švestkami (od 1 roku)
Tento koláč dělám moc ráda. Je totiž báječně univerzální a hodí se do něj jakékoliv ovoce. Výborný je například i s rebarborou, třešněmi či meruňkami…Na těsto (pro nižší koláč vystačí i na klasický větší plech):
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru krupice
- 2 vejce
- 1/2 hrnku oleje
- 1 bílý jogurt (150ml)
- 1 prášek do pečiva
- mléko dle potřeby
- ovoce dle potřeby
Na makovou náplň:
- 200g mletého máku
- 250ml mléka
- 2 - 3 lžíce moučkového cukru
- rum dle chuti
Na drobenku:
- 5 lžic hrubé mouky
- 4 lžíce pískového cukru
- 2 lžíce másla
Těsto se připravuje naprosto klasickým způsobem: vejce vyšlehat s cukrem do pěny, přidat olej, jogurt, mouku a prášek do pečiva. Mléko přidejte jen v případě potřeby, aby šlo těsto pohodlně vylít na plech. Ten vystelte pečícím papírem nebo vymažte a vysypejte moukou. Nalijte těsto, naskládejte ovoce a zasypte drobenkou, kterou vytvoříte smícháním mouky, cukru a změklého másla. Pečte v troubě předehřáté na 180°C přibližně půl hodiny.
Pokud budete chtít dát do koláče i mák, pak jej v hrnci zalijte mlékem a chvíli za stálého míchání vařte. Oslaďte a dochuťte troškou rumu. Navrstvěte na těsto, poté vyskládejte ovocem a zasypejte drobenkou.
Dětská specifika:
Mák je tabulkově doporučován pro děti od 2 - 3 let. Je náchylný k plísním a žluknutí, a je také hůře stravitelný.
Bez máku jako koláč s ovocem si myslím, že je vhodný pro děti od jednoho roku - za předpokladu, že máte pocit, že by vaše dítě již mělo právo dostávat sladké potraviny.
Jednoduchý a výborný koláč. Jako ovoce jsem použila třešně.
Zkoušela jsem s mákem a lesními plody (mražené z Lidlu) a přiznám se, že koláč se povedl a byl moooc dobrý. Myslím, že ho budu dělat častěji.
Gabčo to jsem moc ráda, díky 🙂 B.
Výborný koláč, křehoučký, dělala jsem s meruňkama. A použila jsem polohrubou a kokosovou mouku.
Super, děkuju za tip na obměnu i za pochvalu, taky ho moc ráda peču 🙂 B.