15. 6. 2020
Kuskus s červenou řepou (od 8 měsíců)
Úplně jednoduché jídlo z opravdu jen pár ingrediencí a přitom taková dobrota s mnoha variantami podávání. 🙂
Na cca 4 porce:
- 150 g kuskusu (lze i celozrnný)
- 200 g uvařené červené řepy
- 40 g (cca 2 lžíce) zakysané smetany
- cca půl lžičky granulovaného česneku a sůl a pepř dle chuti
Kuskus dejte do misky a zalijte horkou vodou dle návodu na obalu (obvykle se zalévání zhruba 1 centimetr nad hladinu), přiklopte a nechte odstát.
Řepu nakrájejte na drobné kostičky či nahrubo nastrouhejte, část můžete nastrouhat i najemno a rozmačkat, aby kuskus více zrůžověl. Řepu přidejte k hotovému kuskusu, přidejte zakysanou smetanu a ochuťte solí a kořením.
Toto jídlo jsem zvolila jako přílohu ke grilovanému steaku z tuňáka, bude ale určitě fungovat i samostatně – jako salát, ať už teplý či studený.
Dětská specifika:
Dětem do 1 roku vynecháme sůl a koření.
Ostatní ingredience jsou bez obtíží vhodné od cca 8 měsíců (od zavedení lepku a mléčných výrobků).