26. 1. 2015
Kukuřičná polévka (od 9 měsíců)
Nasládlá a absolutně rychlá polévka z kukuřice.
- pytlík (500g) mražené kukuřice
- 1 menší cibulka (od 1 roku, pórek od 9 měsíců)
- 1/2 litru vývaru
- cca 1dl smetany (od 1 roku)
- olej dle potřeby
- sůl, pepř dle chuti
V hrnci rozehřejeme tuk a cibulku na něm osmahneme dozlatova. Přidáme kukuřici a zalijeme vývarem. Vaříme jen velmi krátce, dokud kukuřice nezměkne. Vodu slijeme (ponecháme si ji však stranou) a rozmixujeme na hladkou kaši, kterou přepasírujeme přes síto zpátky do hrnce a dle potřeby zase naředíme odloženou vodou z vývaru. Dospělým a dětem od roka osolíme, opepříme, můžeme i zjemnit smetanou.
Dětská specifika:
Kukuřice je vhodná pro děti od 9 měsíců.
Sladká smetana je pro svůj vyšší obsah bílkovin doporučována pro děti od 1 roku, ale není v receptu nutná, či se dá případně nahradit zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem (od 8 měsíců).
Cibule se pro svou horší stravitelnost a nadýmavost doporučuje od 1 roku, pokud máte mladší dítě, můžete ji zkusit nahradit například pórkem a nebo v malém množství vyzkoušet i dříve.