26. 11. 2014
Křupavé vafle (od 1 roku)
K předčasnému Ježuchovi jsem sobě i rodince udělala radost novým toastovačem s udělátkem na vafle a začínám tedy testovat, které těsto bude to naše nej. Musím říct, že na vítěze jsem nejspíš narazila na blogu Moniky Brýdové hned napodruhé. Krásně křupavé vafle doplněné o tvaroh a čerstvé ovoce nebo o dušená jablíčka se skořicí, přelité domácím salkem (i recept na něj najdete na blogu).
- 125g másla
- 100g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 2 vejce
- 250g polohrubé mouky
- 100ml vody - nejlépe perlivé
- 100ml mléka
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
Uvedené suroviny smícháme dohromady, nejlépe nejdříve ty tekuté, do nichž postupně přimícháme ty sypké. Poté upečeme ve vaflovači (v tom mém to dělá rovných 7 kousků).
Servírujeme například s marmeládou nebo tvarohem a čerstvým ovocem jako na obrázku.
S dušenými jalky a salkem
Během pečení si oloupeme jablíčka, nakrájíme je na drobné kostky, lehce podlijeme vodou, přidáme trošku krystalového cukru, lehce zasypeme skořicí a necháme pomalu bublat, dokud se voda z většiny neodpaří. Trvá to pár minut. Pokud děláme pouze pro dospělé, můžeme místo vody podlít třeba rumem.
Recept na domácí salko najdete v samostatném článku zde.
Dětská specifika:
nepřilnavé plochy vaflovače mají tu úžasnou výhodu, že umožňují pečení bez tuku, což je pro děti narozdíl od smažení mnohem vhodnější úprava (malým milovníkům různých palačinek a piškotových těst bych vaflovač tedy rozhodně doporučila)
nevýhodou ovšem z výše uvedených důvodů je, že pokud vaflovač nemáte, dost dobře ho nikdy nenahradíte (dělají se tedy silikonové formy na vafle do trouby, ovšem z rychlého průzkumu internetu jsem zjistila, že jsou dražší než samotný přístroj)
Za me velke zklamani,zatim nejhorsi wafle,co jsem delala a mela 🙁
teda tyhle já dělám už delší dobu a chutnají mi, jsou výborné, taky mám od Brydové ráda 🙂
Mě naopak chutnají nejvíc.
Teda lepší jsou kynutý, ale z těch nekynutých jsou top. První konečně křupavé.
Jsem začátečník s vaflovačem, ale jsou výborné☺️Dcera si pochutnala, a to jsem ráda, protože si v poslední době začíná vybírat☺️
Niko, skvěle, mám radost, že chutnalo. 🙂 B.
Za mě nejlepší vafle sem nadšena 😍 a opravdu krupave