Foodstyling kurz s Radkem

Jíme očima, to je dávno vyřčená pravda. A protože jsem si toho vědoma a chtěla bych, aby moje recepty provázely i fotky, které lahodí také oku, a protože focení jídla mě čím dál tím víc baví, rozšiřuju výbavu svého nádobí a dekorací a se servírováním si čím dál více hraju, tenhle kurz se mi moc hodil. A tak jsem neváhala a udělala si radost. Sobě, své duši a své hlavě 🙂

Zaštítěni Chefstarterem, pod vedením charismatického Radka Jakubce, který pracoval mimojiné i u Gordona Ramseyho, jsme si uvařili několik chodů, a ke každému z nich jsme si ukázali možnosti, jak jej naservírovat. Dozvěděli jsme se i pár zajímavých kuchařských vychytávek a něco málo o současných trendech ve foodstylingu. Vše v úžasné vřelé atmosféře, doprovázeno humorem a dobrou náladou. Moc jsem si to užila a prostřednictvím tohoto článku Radkovi ještě jednou děkuji za moc příjemně strávený večer.

Do jeho atmosféry se mnou teď můžete nahlédnout prostřednictvím obrázků ve fotogalerii. Tak se kochejte 😉

Sympatický učitel Radek Jakubec

Kachní prsa, brambor, jarní zelenina, kaštanová omáčka

Výběr sezónních salátů a klíčků, vinaigrette, křepelčí vajíčka, kozí sýr

Tentýž salát s přidáním jedlých květů

Šéfkuchař Radek při práci

Králičí roláda s petrželí a slaninou, pyré z tuřínu, petržele a špenátu

Consommé s bio kuřátkem

Kuřecí nožička, pyré z tuřínu, petržele a špenátu, výběr sezónních salátů a klíčků

Losos marinovaný v citronové šťávě, sezamová semínka, petrželkový olej

Marinovaný losos, wasabi crumble

Ráj foodstylistů v ChefShopu

Nádherné nádobí v ChefShopu

Zkouška foodstylingu účastníků kurzu