29. 4. 2015
Chia pudink s ovocem (od 1 roku)
Dezert z kategorie vydatná a zdravá sváča je tu! 🙂
Suroviny na 3 poháry:
- 35g semínek chia
- 400ml kefíru
- ovoce dle libosti (hodí se např. jahody, borůvky, maliny, třešně, višně, meruňky, jablka...)
- datlový sirup nebo jiné sladidlo dle chuti
Příprava tohoto dezertu je velmi jednoduchá, ale je potřeba započít ji přibližně půl dne předem. Tolik času totiž potřebují semínka chia, aby krásně změkla a vytvořila rosolovitou hmotu podobnou pudinku. Do misky nasypte uvedené množství semínek, zalijte je kefírem (použít se dá jistě i kefír s příchutí či rostlinné nebo kravské mléko, ba i jiný mléčný výrobek), promíchejte a nechte v lednici konat svou práci. Až k nim za půl dne přijdete, semínka budou kefírem nasáklá a budou vypadat podobně jako želé. A to je právě ono! 🙂 Přemístěte do dezertních mističek, dozdobte ovocem (použila jsem borůvky, maliny a višně, které jsem rozmixovala na pyré), můžete ještě dosladit sirupem – ten také můžete vmíchat do každé složky zvlášť.
Dětská specifika:
O vhodnosti chia semínek pro děti jsem se toho bohužel moc nedočetla. Z informací, kterých se mi dostalo, plynou dvě základní věci - jednak obtížnější stravitelnost (platí o semínkách obecně), druhak i vyšší podíl bílkovin, které by mohly zatěžovat dětské ledviny. Proto řadím do kategorie od 1 roku.
Někdy se uvádí i špatný vliv chia semínek na laktaci (neboť jde o semínka šalvěje hispánské), proto pokud nekojíte zcela bezproblémově, buďte v jejich konzumaci raději opatrná.
Malým dětem do 2 - 3 let bych nedávala tohoto pudinku plnou dávku, spíše méně pudinku a více ovoce, aby ho dítě zkrátka nedostalo "velký nášup". Důvodem je jednak obtížnější stravitelnost, druhak i projímavost semínek.
Chia semínka už mám delší dobu v hledáčku, ale zatím jsem pořád nezkusila. Pudink vypadá skvěle 🙂
Amellie díky, určitě nejen skvěle vypadá, ale i chutná, takže doporučuju vyzkoušet 😉
Na jednom blogu maminky psaly,že chia semínka nejsou vůbec vhodná pro děti,teprve až od 18let a to jen 1kávová lžíčka na den! Já sama nevím,malá mi už snědla brumíky,co jsem dělala s chia a byla v poho �� Ale jinak super recept,určitě vyzkouším ��