Vodníkova kapustová polévka (od 9 měsíců)

Zelená barva zpravidla nebývá pro děti příliš lákavá, ale když jim povíte, že dnes budou obědvat polévku od vodníka, máte určitě velkou naději na úspěch.

  • 100g pršuta
  • 1/2 dýně hokaido (lze použít i jiný druh)
  • 1/2  menší kapusty
  • sůl, česnek a muškátový oříšek dle chuti

Na kousku másla orestujeme na kousky nakrájený pršut (pozn. sušená šunka, lze nahradit např. slaninou, ale nejmenším dětem bych vynechala úplně) společně s na drobné kostky nakrájenou dýní (zde druh hokaido). Poté podlijeme vroucí vodou, přidáme nakrouhanou kapustu a vaříme do změknutí. Po uvaření 2/3 zeleniny odebereme, rozmixujeme najemno a vrátíme zpět do vývaru. Pro větší strávníky dochutíme solí a muškátovým oříškem, můžeme přidat i prolisovaný česnek.

Dětská specifika:

dětem do 1 roku vynecháme pršut či slaninu, můžeme použít libovou šunku od kosti nebo např. kuřecí maso
dětem do roka rozmixujeme zcela
dětem do roka nekořeníme (obzvláště pozor na lehce halucinogenní účinky muškátového oříšku)

do 1 rokudýněkapustapolévky

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *