Štítek: svačiny

Slaný dýňový koláč (od 1 roku)

Dýňové období je v plném proudu a já jsem tentokrát měla chuť na nějaké slané pečení. Tak jsem spojila příjemné s užitečným a vznikl tenhle výtečný koláč. Můžete si ho dát teplý i studený, stejně jako s ním klidně pohostíte i návštěvu.

Řepovo-malinové smoothie (od 6 měsíců)

Blíží se Halloween, a tak jsme vám ve spolupráci s Kitl.cz chtěli nabídnout nějaký nový a neotřelý recept na toto téma. Hrůzostrašné občerstvení plné pavouků, článků prstů, zírajících očí a dalších dobrot podle mě v našich končinách úplně nefrčí, a tak jsem vymyslela jen malý nádech hrůzy v podobě tohoto krvavě rudého smoothie. Princeznám klidně můžete říct, že je to růžová limonáda, a nebojácným odvážlivcům zkuste tvrdit, že je to krev zlé čarodějnice :-)

Quinoová kaše s jablky (od 6 měsíců)

Cinik by o ní řekl, že je to taková zahuštěná přesnídávka. Výživář by řekl, že je to dobrá snídaně bohatá na sacharidy i bílkoviny. A máma říká, že je to rychlovka, která dětem chutná. :-)

Okurkový salát se skyrem alá tzatziky (od 1 roku)

Pokud jste někdy byli na dovolené v Řecku nebo máte rádi jejich kuchyni, určitě vás neminul typický okurkový salát tzatziky. Většinou se dělá s (řeckým) jogurtem nebo zakysanou smetanou. Já od doby, co jsem objevila Skyr z Bohušovic, míchám si tento salát s ním. Jeho nakyslá chuť s okurkami skvěle ladí a na rozdíl od jogurtu je i hutnější. Zkuste ho se mnou a dejte mi vědět, jestli Vám také zachutnal :) 

Tapiokové brûlée (od 1 roku)

Kdysi jsem dělala nějaký tapiokový pokus. Nevyšel. Ale hmota, která vznikla, mi hrozně připomínala creme brûlée. Od té doby jsem ten poznatek nosila v hlavě, až dokud mi z Kitchen Aidu neposlali tyhle rozkošné malé mističky, které můžete směle strčit do trouby. V hlavě mi to bliklo - ideální příležitost dát dokupy tuhle dobrotu! :)

Špaldový mřížkový koláč (od 1 roku)

Moje babička je odvážná žena. Naposledy se to projevilo, když mi poslala kbelík meruněk. Poštou. Českou. Zpracování tedy muselo proběhnout rychle a měkčí kousky jsem krásně upotřebila do tohoto koláče. Díky babi, ten risk rozhodně stál za to :-) 

Pohanková galetka se skyrem a jahodami (od 1 roku)

Galetka je něco jako malá palačinka s náplní, u které se okraje jen tak nenápadně rustikálně přehrnou. Dělá se ve slané i sladké verzi, měkká i křupavá. Tato je ze série křupavých a návštěvou byla zařazena také do kategorie "ta je famózní, napiš mi recept". :)

Sekaná s červenou čočkou a mrkví (od 8 měsíců)

O recepty s luštěninami si hodně píšete. Taktéž hodně hledáte i recepty s hovězím masem, včetně toho mletého, a já vás za oboje chválím. Luštěniny i hovězí maso jsou dobrým zdrojem železa, které podporuje krvetvorbu, a spousta dětí je chudokrevných, neb tyto dvě suroviny (a s nimi i zelená zelenina, která je na železo také bohatá) nejsou zrovna jejich favority. Naopak ale různé placičky, bábovičky a vše, co jde při servírování omatlat v kečupu :-) děti milují, proto si myslím, že pokud do sekané zakamuflujete trošku té luštěniny, nesáhnete vedle po stránce výživové ani chuťové.

Hruškový koláč paní Rafanové (od 1 roku)

Na začátku dubna jsem vás lákala na premiéru nových dílů Kačeřích příběhů, pro které jsem připravila pár receptů. Tento je další z nich a váže se k epizodě,  která má premiéru 11. 4. od 18:00 hod., v níž slaví narozeniny paní Rafanová, máma bandy lupičských výrostků. A jako správná kriminálnická máma, nosí Rafanová svým synáčkům do vězení vždycky koláč. Podle mě by její recept mohl vypadat třeba nějak takto :-)