Štítek: od 1 roku

Skytarka (od 1 roku)

O tom, že majónéza či tatarka jsou tak trošku dietní hřích, ví asi každý. A proto jsem si dip podobný tatarce udělala doma z mnohem zdravějšího skyru. Nejlepší je ten Bohušovický a já ho mám díky jejich zásobě dost na několik nových receptů, takže se můžete těšit i na další skyrové nápady ;)

Sekaná s červenou čočkou a mrkví (od 8 měsíců)

O recepty s luštěninami si hodně píšete. Taktéž hodně hledáte i recepty s hovězím masem, včetně toho mletého, a já vás za oboje chválím. Luštěniny i hovězí maso jsou dobrým zdrojem železa, které podporuje krvetvorbu, a spousta dětí je chudokrevných, neb tyto dvě suroviny (a s nimi i zelená zelenina, která je na železo také bohatá) nejsou zrovna jejich favority. Naopak ale různé placičky, bábovičky a vše, co jde při servírování omatlat v kečupu :-) děti milují, proto si myslím, že pokud do sekané zakamuflujete trošku té luštěniny, nesáhnete vedle po stránce výživové ani chuťové.

Chřest s vejci (od 1 roku)

Sezóna chřestu je v plném proudu a my už jsme ho letos ve všech oblíbených podobách měli, takže tuhle várku jsem se rozhodla použít na něco nového. Z pracovní cesty na Kypr mi manžel dovezl pár místních receptů a moje oko mezi nimi padlo na tuto úpravu, kterou teď sepíšu i pro vás,  protože je to strašně jednoduchá dobrota. 

Hruškový koláč paní Rafanové (od 1 roku)

Na začátku dubna jsem vás lákala na premiéru nových dílů Kačeřích příběhů, pro které jsem připravila pár receptů. Tento je další z nich a váže se k epizodě,  která má premiéru 11. 4. od 18:00 hod., v níž slaví narozeniny paní Rafanová, máma bandy lupičských výrostků. A jako správná kriminálnická máma, nosí Rafanová svým synáčkům do vězení vždycky koláč. Podle mě by její recept mohl vypadat třeba nějak takto :-)

Losos s mrkvovým pyré (od 1 roku)

Tenhle způsob servírování nás na kurzu foodstylingu učil Radek Jakubec a vtipně ho nazýval "mocný šplouch". Už dlouho jsem ho chtěla vyzkoušet, a teď se konečně naskytla příležitost, protože mi můj Index zdraví mimo jiné (a velmi moudře) radí, abych si pohlídala konzumaci ryb a přísun omega-3 mastných kyselin. Tak jsem spojila příjemné s užitečným, vyřádila se při servírování a s malou jsme si moc pochutnaly :-)

McKvák cizrnový burger s červenou řepou a dukátky strýčka Skrblíka (od 1 roku)

Pamatujete si na Kačeří příběhy? Pro mě to byla pohádka mého dětství. Na obrazovky se nyní vrací v moderním kabátku i pro naše děti a premiéru bude mít v pátek 9. 4. od 18:00 hod. na Disney Channel. Pro nás s manželem je to úžasná nostalgie a i Kája po nás tyto sympatie podědila, takže u nás určitě bude koukat celá rodina. A k tomu si zakousneme tyhle McKvák burgery, které jsem připravila speciálně pro tuto novou pohádku :-)

Celozrnní špaldoví skořicoví šneci (od 1 roku)

Tenhle skandinávský recept přechovává můj kuchařský zápisník už leta letoucí. V této verzi jsem ho navíc ještě trošku upravila a přidala kvalitnější suroviny, aby se trošku ozdravil. A v zápisníku si ho teď za tuto verzi vyměňuji :-) 

Tofu placičky (od 1 – 2 let)

Soja je dobrá a zdravá potravina, u dětí se však často nedoporučuje. Prvním důvodem je možná alergická reakce, neboť soja patří mezi nejvýraznější alergeny, druhý důvod už bývá známý méně často. Je jím hormonální zatížení, protože soja obsahuje vyšší množství ženských pohlavních hormonů estrogenů, a při pravidelném podávání se může stát, že tyto pak zasáhnout do hormonální hladiny dítěte. Pokud ale jednou za čas soju v nefermentované podobě koupíte, nemáte se čeho bát. Například v podobě těchto placek do dítěte dostanete jak sacharidy, tak bílkoviny, i nějakou tu zeleninu. A to už můžeme mluvit o dobrém a vyváženém jídelníčku ;-)