Štítek: mleté maso

Krůtí karbanátky s červenou řepou (od 6 měsíců)

Tyhle karbanátky jsem dělala tak trošku natajňáka a na zkoušku nejdříve pro sebe. Pár mi jich ale zbylo, tak jsem je přibalila manželovi na oběd do práce. Večer přišel, pěl na ně ódy a říkal, že je určitě musím dát na blog. Skoro u toho i zapomněl, že červenou řepu moc nemusí :-)

Těstoviny s mletým masem a lilkem (od 1 roku)

Je vám také známa skutečnost, že vše co lze pojmenovat jako rajskou a smíchat s těstovinami, to bez problémů projde u každého malého dítěte? Alespoň u dětí, které já znám, to naprosto bezvýhradně platí, a to dokonce i tehdy, když tam nenápadně zašijete lilek. Když jsem tohle objevila, měla jsem z toho takový #MalýSvátek. :-) 

Sekaná s červenou čočkou a mrkví (od 8 měsíců)

O recepty s luštěninami si hodně píšete. Taktéž hodně hledáte i recepty s hovězím masem, včetně toho mletého, a já vás za oboje chválím. Luštěniny i hovězí maso jsou dobrým zdrojem železa, které podporuje krvetvorbu, a spousta dětí je chudokrevných, neb tyto dvě suroviny (a s nimi i zelená zelenina, která je na železo také bohatá) nejsou zrovna jejich favority. Naopak ale různé placičky, bábovičky a vše, co jde při servírování omatlat v kečupu :-) děti milují, proto si myslím, že pokud do sekané zakamuflujete trošku té luštěniny, nesáhnete vedle po stránce výživové ani chuťové.

Orientální karbanátky s quinoou (od 1 roku)

Takové ne úplně tradiční karboše, které voní po orientu a díky obalení do sezamu po upečení vytvoří božskou křupavou krustičku. No prostě stručně a jednoduše – ty se ti mámo teda povedly, fakt že jo! :)) Suroviny na přibližně 3 porce, tj. zhruba 10 karbanátků: cca 300g mletého masa (použila jsem mix) 30g červené quinoy 1 malá jarní cibulka 1 vejce 2 lžíce cizrnové mouky (případně klasické, nebo zdravěji hrašky) 1 stroužek česneku 1 .

Boloňská omáčka (od 1 roku)

Boloňská omáčka je moje oblíbená. Skládá se jen z pár surovin, je jednoduchá na přípravu a dá se s ní přímo čarovat. Dáte si ji do špaget, zapečete s lasagnemi nebo bramborami, nacpete ji do tortily nebo palačinek, smícháte s kuskusem nebo položíte na topinku. Z jednoho základu máte hned několik různých jídel. 

Spätzle s masovými kuličkami a krémovou omáčkou (od 1 roku)

Recept je z kuchařky Lidlu od Marcela Ihnačáka. V jeho původní verzi jsou navíc ještě pražené vlašské ořechy, které by pokrmu sice dodaly tu správnou tečku, ale to už by nebylo pro děti, takže jsem je vynechala. Zkusit to s nimi ale určitě můžete.  Suroviny na 2 porce: Mleté maso smícháme se strouhaným sýrem, osolíme, opepříme, přidáme sekanou petrželku, 2/3 připraveného rozmarýnu a pořádně v ruce prohněteme. Uplácáme kuličky, které dáme do zapékací misky, .

Masové koule v rajčatové omáčce (od 1 roku)

Úplná klasika, kterou milují snad všechny děti. Jen to moje vždycky hází obličeje, jestli je vážně nutné, aby jedlo nějaké „žížaly“, ale masovým koulím rozhodně nikdy neodolá 🙂 Jarní cibulku i klasickou cibuli nakrájíme najemno a polovinu přidáme k mletému masu. Dále jej ochutíme troškou prolisovaného česneku, soli, pepře a bazalky, pořádně promneme a tvoříme menší koule. Ty na trošce tuku opečeme lehce do zlatova (s množstvím oleje to opravdu nepřehánějte, budete pak do .