29. 12. 2015
Ježíšek nadělil vykrajovátka na ravioli. A protože u nás vykrajování všemožných tvarů opravdu milujeme, hned první odpoledne po svátcích jsme se s malou takto krásně bavily :-)
Štítek: hrášek
Tento recept mám už delší dobu v šuplíku a jeho autorkou je můj velký kuchařský vzor Naděnka. Ona je dělá s moukou, já jsem v experimentech s luštěninami šla ještě dál a zahustila je rovnou hraškou. Když hrách, tak pořádně :))
Inspirace na tento recept pochází z magazínu Albert, ve kterém ale byla verze poněkud pracnější a i tučnější, takže jsem opět upravovala, jak je mým dobrým zvykem 🙂 Suroviny na cca 6 muffinů (2 porce): 100g mraženého hrášku 100g pórku 20g pažitky nebo jiné oblíbené bylinky 100g mozzarelly 4 vejce 25g cizrnové mouky (nebo jiné hladké) stroužek česneku sůl a pepř dle chuti Hrášek přelijte horkou vodou nebo ještě lépe nechte přirozeně rozmrznout. Poté .
Tip na takovou jednoduchou a přitom zábavnou sváču nebo večeři. Na cca 12 báboviček: 8 vajec 100g (půl kelímku) smetany ke šlehání sůl dle chuti libovolná náplň, např: hrášek, kukuřice, jarní cibulka, špenát, rajčata, cuketa, šunka, mozzarella.. Na dno formy na muffiny či jiné bábovičky dejte trošku zeleniny nebo jiné náplně dle vlastní chuti a fantazie. Vejce vyšlehejte se smetanou, dle chuti přisolte, jistě můžete zkusit přidat i jiné bylinky. Naplňte s nimi muffinové formičky .
Ač řazena mezi obilniny, obilninou není. Tato malá "háďátka" jsou přirozeně bezlepková, bohatá na vlákninu a bílkoviny a vhodná pro děti všeho věku. Jako bonus navíc příjemná oříšková chuť. To je quinoa.
Nová kuchařka s krásným receptem na rybu a candát v lednici. To jsem prostě musela! Nebyla bych to já, kdybych si ten recept tak trošku nepřišmoulila k obrazu svému, takže píšu: Inspirováno Romanem Paulusem :)
Bez nadsázky pětiminutová polévka. Ze dvou surovin, krásně sytá a lehce sladká, takže děti ji budou milovat.
Chuť hrášku spolu s geniální jednoduchostí přípravy dělají z této pomazánky úplný skvost. Snad nemusím ani dodávat, že je výživná a geniálně jednoduchá.