Štítek: hovězí maso

Sekaná s červenou čočkou a mrkví (od 8 měsíců)

O recepty s luštěninami si hodně píšete. Taktéž hodně hledáte i recepty s hovězím masem, včetně toho mletého, a já vás za oboje chválím. Luštěniny i hovězí maso jsou dobrým zdrojem železa, které podporuje krvetvorbu, a spousta dětí je chudokrevných, neb tyto dvě suroviny (a s nimi i zelená zelenina, která je na železo také bohatá) nejsou zrovna jejich favority. Naopak ale různé placičky, bábovičky a vše, co jde při servírování omatlat v kečupu :-) děti milují, proto si myslím, že pokud do sekané zakamuflujete trošku té luštěniny, nesáhnete vedle po stránce výživové ani chuťové.

Dušené hovězí s červenými paprikami (od 1 roku)

Dušené hovězí je moje nejmilovanější maso. A proto na něj na blogu najdete velké množství receptů. Dělala jsem ho snad už se vším, takže tentokrát jsem musela hodně přemýšlet, než jsem vymyslela něco nového. No i když... v podstatě je to guláš s paprikami, co si budeme povídat :) 

Svíčková omáčka (od 7 měsíců)

Dnes je sváteční den a tak byl i oběd sváteční - tedy svíčková. A já jsem zjistila, že taková klasika všech klasik tady na blogu není! Najdete na ni tisíce zaručených receptů a asi proto jsem nepovažovala za potřebné sem recept dávat. Na druhou stranu ale vím, že si pro děti žádáte recepty i na klasická jídla české kuchyně a tak jsem se rozhodla, že vám ukážu svou verzi, kterou dětem můžete směle dopřát. Vařím ji totiž z čerstvé zeleniny, žádné zeleninové směsi, žádné zahušťování moukou, žádné šizení.

Tortily s trhaným hovězím a cibulovou marmeládou (od 2 let)

Znáte takové ty ilustrační obrázky krásného červeného a čerstvého masa, které se na vás usmívá na pultu řeznictví? Že v supermarketu je takový pohled utopie? Tak se stavte nakouknout do řeznictví Mikrofarma, které má nabídku kvalitního farmářského masa a zjistíte, že nemusí jít jen o obrázky z katalogu. Já jsem tam mimojiné pořídila krásný hovězí krk, ze kterého jsem připravila toto trhané maso, měla sem na něj velkou chuť už dlouho. Tohle jídlo tedy vařím s Mikrofarmou :)

Dušené telecí s brokolicí (od 7 měsíců)

Dušené hovězí na milion způsobů, to nikdy nemůže zklamat 🙂 Na cca 4 porce:  Maso nakrájejte na kostky, cibuli nahrubo, česnek na plátky a brokolici oberte na růžičky. Na trošce oleje do základu osmažte cibuli, po chvilce přidejte i česnek a maso a společně dorestujte do zlatova (v multicookeru funkce FRY, cca 10 minut). Na závěr přidejte polovinu brokolice, rajčata, všechno koření a podlijte vodou tak, aby vše bylo ponořené, ale ne více. Pozvolna .

Hovězí kostky na smetaně (od 1 roku)

Většina mých receptů na hovězí je s různou zeleninou, nejčastěji kořenovou. Pravda je, že tato kombinace hovězímu prostě sluší a mám ho tak i nejraději, ale už to chtělo změnu. A tak jsme ho tentokráte měli s omáčkou ze smetany. Důstojná náhrada myslím :-)

Dýňový guláš (od 1 roku)

Kdo má doma masožravce, jako mám i já, jistě chápe tuto moji snahu - totiž propašovat jim zcela nenápadně do onoho kýženého masa i trošku zeleniny. A právě v receptech tohoto typu se to většinou dobře daří :)