Štítek: hlavní jídla

Palačinky z arašídové mouky (od 2 – 3 let)

IMG_6091- (1)
Věděli jste, že arašídy se nutričně neřadí mezi ořechy, nýbrž luštěniny? Jejich vlastnosti se ale ořechům velmi přibližují a v malé míře jsou i zdravé a přínosné pro náš organismus. Ve variantě arašídové mouky je vaše tělo ocení rozhodně více, než v pražené a solené podobě večer u telky, a level uspokojení je minimálně stejný! ;)

Tortily s trhaným hovězím a cibulovou marmeládou (od 2 let)

IMG_5129 (1)
Znáte takové ty ilustrační obrázky krásného červeného a čerstvého masa, které se na vás usmívá na pultu řeznictví? Že v supermarketu je takový pohled utopie? Tak se stavte nakouknout do řeznictví Mikrofarma, které má nabídku kvalitního farmářského masa a zjistíte, že nemusí jít jen o obrázky z katalogu. Já jsem tam mimojiné pořídila krásný hovězí krk, ze kterého jsem připravila toto trhané maso, měla sem na něj velkou chuť už dlouho. Tohle jídlo tedy vařím s Mikrofarmou :)

Hrachové placky a kubíček (od 1 roku)

img_9026-1
Než začne to pravé vánoční obžerství v rámci štědrovečerní večeře a dalších chodů, které hned poté následují, jí se v českých domácnostech tradičně bezmasá jídla. Nejčastěji jsou to luštěniny, a pak také staročeský kuba. Snažila jsem se tuto verzi nějak neotřele zmodernizovat, a přitom originalitu chutí zachovat, a tak jsem vymyslela toto menu. Hrách jsem schovala do luxusních placek a kubu, který obsahuje pro děti nevhodné houby, jsem vymyslela ještě trošku jinak. Kuba to tedy není, a tak mu říkejme třeba "kubíček" :-)

Losos s batátovo-citronovou omáčkou (od 1 roku)

img_7558-1
S vánočním stolováním mám spojená hlavně jídla s rybami. Klasický kapr u nás příliš neletí, a ani ryby v trojobalu ne. Každý rok na štědrý den tedy připravuji nějakou rybu v trošku netradičním, a přesto slavnostním kabátku. Říká se, že správné jídlo by v sobě mělo snoubit jak sladkou, tak slanou a ba i kyselou chuť. Tento recept vše uvedené splňuje a jak se gastronomicky již mnohokrát potvrdilo, nakyslá chuť citronu rybám ohromně sluší. Tak třeba i vás tímto receptem letos inspiruju.