Šátečky s jablečnou náplní (od1 roku)

Šátečky peču docela nerada, protože ony ty potvory moc rády vytékají a rozlepují se. Dneska jsem to ale riskla a kupodivu to vyšlo, povedly se všechny 😉

Na těsto:

  • 300g hladké mouky (možná bude potřeba o něco více)
  • 1/8 l mléka
  • 250g tuku (másla)
  • 2 žloutky
  • 20g kvasnic
  • 2 kostky cukru
  • špetka soli

Jablečná náplň:

  • 5 větších jablek
  • ořech másla
  • 1 celá skořice a dle chuti mletá
  • cukr dle potřeby

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, kynout se nenechává. Pokud by s uvedeným množstvím mouky bylo stále mazlavé, ještě jí trošku přidejte, dokud nebudete mít lehce gumové těsto, se kterým se dobře pracuje. Po vypracování těsto ihned vyválejte a vykrajujte čtverce, na které budete klást náplň a slepovat šátečky. Ty před pečením potřete vejcem a nechte ještě půl hodiny odpočinout. Pečte v troubě předehřáté na přibližně 180°C zhruba čtvrt hodinky.

Jablka oloupejte a nahrubo nastrouhejte. V hrnci rozehřejte máslo, přidejte jablka, koření a cukr dle chuti a společně poduste, dokud jablka nezměknou a nezhoustnou. Nechte vychladnout, než budete klást na těsto.

Dětská specifika:

Stejně jako vesměs všechny ostatní buchty a mlsání, řadím i zde do kategorie od 1 roku, protože si myslím, že není důvod taková jídla dítěti dříve podávat.
Těsto však chuťově patří mezi ta méně sladká, na náplň případně stačí i jen jablka samotná, bez cukru, takže bych tyto šátečky považovala za poněkud lehčí verzi sladkosti, ač se recept tuku ani cukru zcela nevyhýbá.

jablkamlsáníod 1 rokuod 3 letsvačiny

2 komentáře - “Šátečky s jablečnou náplní (od1 roku)”

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *