21. 1. 2018
Rajčatová polévka s červenou čočkou (od 1 roku)
“Maminko, já bych si dala rajčátkovou polévku”. A tak maminka šla, a udělala rajčatovou polévku. Do ní samozřejmě propašovala i červenou čočku 🙂
Na cca 4 – 6 porcí:
- 500 g pasírovaných rajčat (v sezóně můžete použít i čerstvá)
- 100 g červené čočky
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- cca 800 ml vývaru nebo vody
- 2 bobkové listy
- sůl dle chuti
- olej dle potřeby
V hrnci rozpalte menší množství oleje a začněte na něm opékat cibuli. S jejím úhledným krájením se příliš trápit nemusíte, neboť na závěr budete stejně vše mixovat, a můžete tedy zvolit i větší kousky. Na závěr před dopečením cibule do zlatavé barvy přidejte ještě na plátky nakrájený česnek a dokončete. Poté přisypte červenou čočku, promíchejte a zalijte vývarem. Přidejte koření a pokud vaříte pro větší děti či dospělé, rovnou polévku také osolte, sůl se tak lépe vstřebá. Vařte do změknutí čočky – asi 10 až 15 minut. Po uvaření vytáhněte koření, přidejte pasírovaná rajčata a rozmixujte tyčovým mixérem na hladký krém. Pokud budete chtít, můžete polévku ještě dosladit nebo naopak trošku přikyselit – podle toho, jak sladká rajčata jste použili.
Můj tip: Pokud máte rajčata kyselejší, uvařte s polévkou ještě kousek mrkve nebo dýně – obojí ji přirozeně dosladí a zahustí zároveň.
Při podávání se skvěle hodí polévku doplnit nějakým pečivem, já jsem například servírovala s kváskovou ciabattou dle tohoto receptu z webu Koření života. Je výborná a můžete si ji vymazlit dle svých představ. Nezapomeňte do hotové polévky na talíři přidat i pár kapek panenského oleje, který pozvedne nutriční hodnotu i chuť k dokonalosti 🙂
Dětská specifika:
Rajčata jsou tabulkově doporučována od 1 roku.
Červenou čočku by v menším množství měly strávit děti od cca třičtvrtě roku.
Pozor na cibuli v základu - může být alergenní a hůře stravitelná a tabulkově je doporučována od 1 roku, i když bych se osobně nebála v malém množství vyzkoušet dříve. Totéž platí i o česneku.
Velmi dobrá polévka. Můj 2 letý syn polévky moc nepapá a zeleninu nechce vůbec. Udělala jsem vaší polévku a snědl plný talíř. Konečně něco zdravého a chutného. Musím zkusit i jiné recepty. Doporučuji všem maminkám co mají malé dětičky 🙂❤👍🏻
Jani, přesně důvod, proč dělám co dělám a moc mě těší, že to má i praktický úspěch. Díky za krásnou pochvalu a budu se těšit že vyzkoušíte další recepty 🙂 B.
Výborná polévka! Jsem fanda italskych tomatovych polévek, ale tato verze je taky úžasná, a ještě k tomu výživná! Do každého talíře jsem servirovala ještě lžíci zakysané smetany a všichni včetně našeho 15m prcka se olizovali. Děkuji Baro, posledniho pul roku jste mi skvělou inspiraci, ochutnali jsme už mnoho vašich receptů!
Katko moc díky za milou pochvalu nejen polévky, ale i celé mojí práce, hodně to pro mě znamená 🙂 B.
Tak tato rajčatová polévka je už takovou stálicí v naší kuchyni. Před touto jsem dělala polévku z rajčat z konzervy, ale nezdála se mi tak úplně zdravá. Přešla jsem tedy na tuto a musím říct, že má velký úspěch a ani muž nepoznal (a dodnes to neví), že je tato vylepšená o červenou čočku 😁 Ještě do ní přidávám nastrouhanou mrkev a na závěr si ji každý dochucuje dle vlastní chuti. Např zakysanou smetanou, kapkou olivového oleje, nastrouhaným parmezánem.. a k tomu křupavý chlebík 👍
Lenko, jak to popisujete, úplně se mi sbíhají sliny. Mňam! 🙂 Díky za pochvalu 🙂 B.
Další jednoduché a přesto výtečné jídlo. Dnes jsem tuto polévku dělala jako rychlovku dětem k obědu. Stačí pár ingrediencí a zdravá polévka, co opravdu zasytí, je za chvilku na světě. Jdu si ji zapsat do svého top výběru 👌😀 Děkuji za to, co děláte 🙏
Baru já moc děkuju za pochvalu 🙂 B.
Dobrý den, jaká přesně pasírovaná rajčata používáte prosím?
Dobrý den, dnes jsem vyzkoušela tuto Vaší polévku a je naprosto luxusní 🙂 jak my s přítelem tak dcerka jsme si všichni velmi pochutnali a zařadíme ji určitě mezi častější vyhledávané recepty. Už jsem vyzkoušela i některé z ostatních receptů a obvykle nesou úspěch u nás všech. Moc děkuji také za doplňující přehledné informace, co a proč je (ne)vhodné i pro mrňousky, ev. od kdy kdy zařazovat. Fandím Vám 🙂
Irčo, moc děkuju za pochvalu receptu, a především mojí práce. Jsem moc ráda, že je vám k užitku a hlavně že vám chutná! Díky, B.
Tuto kombinaci jsem dělala poprvé, už dlouho mě to lákalo.
Moc dobrá, pro nás dospěláky jsem přidala kousek chilli.
Opravdu jsme si pochutnali.
Ivet, děkuji, ráda čtu 🙂 B.
Dnes jsme vyzkoušeli a super! Do základu jsem přidala strouhanou mrkev a vynechala česnek.. polévka po rozmixování krásně hustá. Musela jsem lehce naředit a přidat nočky, manžel je v rajské miluje. Tak doufám, že mu také bude po chuti a k té typické, zahuštěné moukou , se už vracet nebudeme 🙂
Díky za zpětnou vazbu Markét a ať manželovi chutná 🙂 B.
Polévka byla naprosto vynikající. Manžel povídal, že v ní musí být asi tuna jíšky, když je tak hustá. 🙂 Že jí zahustila čočka, tím byl tedy příjemně překvapen, nebo až téměř šokován. 😀
Hihi, a o tom to je! 🙂 Díky za pochvalu, jsem ráda, že vám chutnalo. 🙂 B.
Vyborna, skvela, famozna, vytecna, dokonala polevka.
Pridala som stipku skorice.
Mnaam 😊
Gabi, moc děkuju za tolik pochvalných superlativ. 🙂 B.
Dobry den, jaky je prosim postup s certsvymi rajcaty? ☺️
Dekuji
Dobrý den, rajčatům nařízněte na vrcholku křížek a uvařte je společně s čočkou. Pak vyjměte, oloupejte a dužinu rozmixujte se zbytkem. B.
Ahoj Baru, dekuju za dalsi detsky receptik. Mela u rocni dcerky uspech. Prave snedla krasnych 180 g 🙂 a i me to chutnalo. Ma prvni zkusenost s cervenou cockou, kterou jsem koupila diky tvym strankam. Taktez ryzova smetana (co to je ? :D) se dostala do me kuchyne diky tvemu kureti na paprice. Akorat jsem do polevky nedala 800 ml, ale necely pullitr vody, potrebovala jsem ji pekne hustou kvuli veku dcery a me uklepane ruce. Vzdycky cintam 😂 Tak ze moc dekuji a pekny vecer. 😘
Luci, moc díky za pochvalu a zpětnou vazbu, mám radost. 🙂 B.
Skvělá polévka!! Dala jsem nahoru parmazan a bazalku. Fakt mnamka!
Jani, super. 🙂 Díky za pochvalu 🙂 B.
Skvělá polévka, moc nám chutná. Dělám opakovaně. Vaše stránky jsou mi inspirací. Děláte to skvěle.
Blanko moc díky za pochvalu – polévky i mojí práce. 🙂 B.
Děkuji za recept. 🙂 Mám doma sice nakoupeno spoustu různých kuchařek, ale v podstatě už vařím jen podle Vašich receptů. 😉 Osvědčilo se mi ještě u každého receptu pročíst komentáře, tentokrát jsem se také inspirovala a do polévky nakonec přidala zakys. smetanu a nasekanou bazalku a jelikož syn potřebuje, aby v polévce “něco plavalo” přidala jsem ještě cizrnu. Polévka byla výborná a výživná, určitě budu vařit pravidelně. Příště zkusím i s ciabattou 🙂
Míšo, moc jste mě potěšila, děkuji za pochvalu mojí práce i za tip na obměnu. 🙂 B.