Rajčatová polévka s červenou čočkou (od 1 roku)

„Maminko, já bych si dala rajčátkovou polévku“. A tak maminka šla, a udělala rajčatovou polévku. Do ní samozřejmě propašovala i červenou čočku 🙂

Na cca 4 – 6 porcí:

  • 500 g pasírovaných rajčat (v sezóně můžete použít i čerstvá)
  • 100 g červené čočky
  • 1 velká cibule
  • 2 stroužky česneku
  • cca 800 ml vývaru nebo vody
  • 2 bobkové listy
  • sůl dle chuti
  • olej dle potřeby

V hrnci rozpalte menší množství oleje a začněte na něm opékat cibuli. S jejím úhledným krájením se příliš trápit nemusíte, neboť  na závěr budete stejně vše mixovat, a můžete tedy zvolit i větší kousky. Na závěr před dopečením cibule do zlatavé barvy přidejte ještě na plátky nakrájený česnek a dokončete. Poté přisypte červenou čočku, promíchejte a zalijte vývarem. Přidejte koření a pokud vaříte pro větší děti či dospělé, rovnou polévku také osolte, sůl se tak lépe vstřebá. Vařte do změknutí čočky – asi 10 až 15 minut. Po uvaření vytáhněte koření, přidejte pasírovaná rajčata a rozmixujte tyčovým mixérem na hladký krém. Pokud budete chtít, můžete polévku ještě dosladit nebo naopak trošku přikyselit – podle toho, jak sladká rajčata jste použili.

Můj tip: Pokud máte rajčata kyselejší, uvařte s polévkou ještě kousek mrkve nebo dýně – obojí ji přirozeně dosladí a zahustí zároveň.

Při podávání se skvěle hodí polévku doplnit nějakým pečivem, já jsem například servírovala s kváskovou ciabattou dle tohoto receptu z webu Koření života. Je výborná a můžete si ji vymazlit dle svých představ. Nezapomeňte do hotové polévky na talíři přidat i pár kapek panenského oleje, který pozvedne nutriční hodnotu i chuť k dokonalosti 🙂

Dětská specifika:

Rajčata jsou tabulkově doporučována od 1 roku.
Červenou čočku by v menším množství měly strávit děti od cca třičtvrtě roku.
Pozor na cibuli v základu - může být alergenní a hůře stravitelná a tabulkově je doporučována od 1 roku, i když bych se osobně nebála v malém množství vyzkoušet dříve. Totéž platí i o česneku.

bezlepkovébezmléčnéhlavní jídlaluštěninyod 1 rokuod 3 letpolévkyrajčata

6 komentáře - “Rajčatová polévka s červenou čočkou (od 1 roku)”

  1. Velmi dobrá polévka. Můj 2 letý syn polévky moc nepapá a zeleninu nechce vůbec. Udělala jsem vaší polévku a snědl plný talíř. Konečně něco zdravého a chutného. Musím zkusit i jiné recepty. Doporučuji všem maminkám co mají malé dětičky 🙂❤👍🏻

    1. Jani, přesně důvod, proč dělám co dělám a moc mě těší, že to má i praktický úspěch. Díky za krásnou pochvalu a budu se těšit že vyzkoušíte další recepty 🙂 B.

  2. Výborná polévka! Jsem fanda italskych tomatovych polévek, ale tato verze je taky úžasná, a ještě k tomu výživná! Do každého talíře jsem servirovala ještě lžíci zakysané smetany a všichni včetně našeho 15m prcka se olizovali. Děkuji Baro, posledniho pul roku jste mi skvělou inspiraci, ochutnali jsme už mnoho vašich receptů!

    1. Katko moc díky za milou pochvalu nejen polévky, ale i celé mojí práce, hodně to pro mě znamená 🙂 B.

  3. Tak tato rajčatová polévka je už takovou stálicí v naší kuchyni. Před touto jsem dělala polévku z rajčat z konzervy, ale nezdála se mi tak úplně zdravá. Přešla jsem tedy na tuto a musím říct, že má velký úspěch a ani muž nepoznal (a dodnes to neví), že je tato vylepšená o červenou čočku 😁 Ještě do ní přidávám nastrouhanou mrkev a na závěr si ji každý dochucuje dle vlastní chuti. Např zakysanou smetanou, kapkou olivového oleje, nastrouhaným parmezánem.. a k tomu křupavý chlebík 👍

    1. Lenko, jak to popisujete, úplně se mi sbíhají sliny. Mňam! 🙂 Díky za pochvalu 🙂 B.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *