Makové muffiny (od 2 – 3 let)

img_4602-1 Jsou nadýchané a vláčné, lehké jako pírko.. Použít můžete libovolné ovoce, ovšem já mám moc ráda kombinaci máku a švestek, proto jsem použila mirabelky, což je vlastně něco jako kulatá švestka. Jestli to tedy vůbec botanicky správně mirabelka je, ale vem to čert, máme ty červené plody prostě rádi :))

  • 1 vejce
  • 1/2 hrnku cukru krystal
  • 1/2 hrnku rýžové smetany (může jistě být i mléko)
  • 1/2 hrnku oleje (používám řepkový)
  • 1/2 hrnku mletého máku
  • 1 hrnek hladké mouky
  • 1/2 balíčku prášku do pečiva (používám bezfosfátový)
  • 1 hrnek vhodného ovoce (použila jsem vypeckované a přepůlené mirabelky)

Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme rýžovou smetanu, postupně také olej, mletý mák, mouku a kypřící prásek. Výsledné těsto by mělo být polotekuté, řekněme třeba jako na bublaninu.

img_4624-1

Pokud budete chtít, můžete do něj přimíchat ještě kousky ovoce. Větší kusy ovoce pokrájejte, peckovité odpeckujte, nešlehejte – jen vmíchejte.

Navrstvěte do připravených košíčků či formiček a pečte v troubě předehřáté na horkovzduch 180°cca půl hodinky.

Dětská specifika:

především pro přítomost máku (hůře stravitelný, trpící na plísně a žluknutí) řadím do kategorie od 2 - 3 let

bezmléčnémlsáníod 3 letsvačiny

8 komentáře - “Makové muffiny (od 2 – 3 let)”

  1. Hezký den, prosím o info, na cca kolik ks vyjde udané množství? Potřebovala bych jich upéct kolem 30ks. Díky moc!

  2. Dobry den, chystam se vyzkouset. Jake byste mi doporucila ted ovoce do muffinu, ktere je dostupne, prosim? 🙂 Dekuji moc!

    1. Katko, asi bych spíš zvolila cokoliv mraženého, než něco čerstvého, co aktuálně nemá sezónu (což je skoro vše snad kromě citrusů, a ty bych nepoužila). Vyberte co mrazák dává – jahody, maliny, třešně, švestky, cokoliv.

  3. Skvělý a jednoduchý recept, díky za inspiraci. Zkoušela jsem vyladit zdravější variantu, dávám půl na půl hladkou špaldovou mouku a celozrnnou jemně mletou, kokosový olej, rýžové mléko (cca 3/4 hrnku). Sladím třtinovým nebo kokosovým cukrem, máku jsem ubrala, stačí cca dvě lžíce. Jsou fantastické, vláčné a díky kokosovému oleji nádherně voní 🙂

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *