13. 3. 2015
Květáková pomazánka (od 9 měsíců)
K večeři jsem měla chuť na pomazánku. V lednici toho na výběr moc nebylo, takže volba padla na květák a myslím, že to nedopadlo vůbec špatně. Vznikla taková jemná pomazánka 🙂
- cca 120g květáku
- 90g žervé nebo lučiny
- 30g vysokoprocentní šunky
- 1 jarní cibulka
- sůl, pepř dle chuti
Přibližně 3 růžičky květáku oberte na drobné kousky, vložte do osolené (do roka sůl vynechejte) vroucí vody a uvařte do měkka. Trvá to přibližně 5 – 10 minut. Nechte trošku vychladnout a pomixujte nebo nasekejte najemno. Do květáku vmíchejte kostičku žervé, na malé kostičky nebo nudličky nasekanou šunku a jarní cibulku. Starším dle chuti osolte a opepřete.
Dětská specifika:
Dětem do roka samozřejmě vynecháme sůl a pepř.
Žervé i šunka jsou tabulkově uvedeny jako vhodné pro děti od 9 měsíců, opět ale myslete na vyšší obsah soli.
Místo žervé můžete použít tvaroh nebo ricottu (pro děti od 1 roku).
Některým dětem může činit potíže jarní cibulka. Pokud nemáte vyzkoušeno, vynechejte ji nebo zkuste nahradit například pórkem, petrželkou či pažitkou.
Vyborna pomazanka,manzel si hned porucil ke svace 🙂
Prima, jsem moc ráda, když chutná i chlapům, tak to obzvlášť. Díky 🙂
Dobrý večer, Barčo. Nemáte i nějaký recept na zdravější chleba nebo pletýnky, housky, bagetky? Vyhýbám se pro malou bílé mouce a těch receptů je maličko, receptu od Vás bych mohla věřit, že je trefa do černého! 🙂
Majdo mám, ale peču z kvásku, pokud to nevadí. V kvásku je velká hodnota 🙂 Mám ráda recept na tento Chléb Grahama Špaldy od Gabi, peču ho i celozrnný a je fakt výborný 🙂
Musím říct, že dát květák do pomazánky by mě opravdu nenapadlo, takže jsem se nejdřív tvářila trochu skepticky. Ale na snídani do mě spadly dva velké krajíce i s pomazánkou 🙂 A syn 16 měsíců měl v sobě snídani dřív, než jsem se otočila, jako všechny recepty od Vás….. 🙂 🙂
Evi děkuju, jsem ráda, že jsem rozptýlila vaše obavy 🙂 B.
U nás bohužel moc neprosla.Pritom zapečený květák má malá celkem ráda. No dáme ji ještě šanci později.